1、用料：
竹鼠三兩、干辣椒3顆、蒜適量、洋蔥半個、板栗250g、鹽，胡椒，辣椒粉，味精，五香粉適量 。
2、做法：
【竹鼠怎么吃】（1）這個農村老味道的干鍋竹鼠 。也就是用竹鼠肉，香葉，老抽，生抽，姜，蒜爆炒 。
（2）辣椒，蒜，板栗下鍋爆炒 。
（3）下洋蔥（其實來點香菇更好吃，但是家里沒有哈哈哈） ， 放生抽，鹽，味精 。
（4）最后把已經燒好的竹鼠下鍋～放五香粉，辣椒粉 。出鍋 。

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