由于國際游客的流失和海外旅行的不容置疑 ， 西澳州著名的天鵝谷正處在一個新的游客群體-本地居民之中 。
【當地人正涌向西澳州的天鵝谷葡萄酒產區】“盡管不能否認由于COVID-19影響了一系列天鵝谷旅游業而造成的國際游客流失，但一線希望是，珀斯居民和來自西澳各地的游客已經重新發現了該地區，”天鵝市首席執行官杰里米(Jeremy)愛德華茲說 。

愛德華茲先生說，紐約市與地區旅游組織目的地珀斯緊密合作 ， 開展背靠背的營銷活動 ， 以鼓勵游客在珀斯以東約25分鐘的天鵝谷享受一日游或定居 。
“天鵝谷目前絕對在起伏 。人們在無法旅行的時候意識到，如今的天鵝谷產品確實是世界一流的產品 。”桑達爾福德葡萄酒公司首席執行官格蘭特·布林克洛(Grant Brinklow)說道 。
“不僅是葡萄酒和美食，還包括文化體驗和住宿 。”
使用鎖定進行翻新
在利用去年的COVID-19 WA禁酒區完成了超過350萬美元的翻新工程之后，西澳最古老的葡萄酒公司之一，Caversham的Sandalford，在五周前推出了新外觀的餐廳，酒吧，酒窖和私人品酒室 。
“時間表受到covid的影響 。Brinklow先生說：“我們已經準備好在狂歡的時候扳機，并做到這一點，并在冬季配合建造，這通常是一個安靜的時間 。”
“所以，發生的事情很奇怪，我們被關閉了，我們決定在許多其他公司這樣做時不重新開放 。
“沒有足夠的游客 ， 打開門將是不可行的，因此我們做出了商業決定 ， 說 ， '好吧，保持關閉狀態，進行重建，然后在第二階段投入更多的錢' 。”
“最后，這家餐廳關門了九個月 ， 所以時間很長 。”
這家新外觀的餐廳除了每天提供午餐外 ， 現在在周五至周日的晚上開放 。
還有一個新的家庭友好元素 ， 其中有一個以葡萄酒桶為主題的兒童游樂場和一個披薩烤箱 。
“這確實是對我們以前提供的服務方式的巨大改變 。它反映了我們認為西澳大利亞人正在尋找的東西 。”布林克洛先生說 。
Oakover Grounds在中天鵝(Middle Swan)揭幕了天鵝谷市場(Swan Valley Market Place)，在去年的禁酒令期間，顧客可以在此訂購美食，以此來繼續歡迎顧客并保持員工的工作 。
Oakover集團執行董事長Graeme Yukich表示：“我們曾考慮過Market Place，但covid讓我們在一夜之間做到了 。”
Yukich先生說，雖然Oakover的訪客人數增長了50%至60%，但婚禮等功能的收入卻下降了60%以上 。
對于Herne Hill蜂蜜之家的所有人Kim和Rupert Phillips而言 ， COVID-19對其國際和州際市場產生了重大影響-該業務市場的60%由國際和州際訪客組成 。
菲利普斯夫人說：“但是，當地40%的人口使我們得以繼續工作并為員工提供支持 。”
“ Covid促使我們在做事上有所不同 。我們已經開始向國際市場進行在線銷售，而在此之前我們還沒有 。”
他們在休息期間使用了天鵝市贈款來投資其業務 。
“我們制作了一個品嘗臺，我稱之為“我們安全的品嘗臺” ， 這樣我們可以更好地控制品嘗環境 ， 而且品嘗面積會略有提高，因此在將來 ， 當我們的國際客戶回來時我們可以給予更多的關注，這是一個我們可以與更大的團體交流的平臺，”她說 。

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