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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享家庭版的“土豆粉” 。
土豆粉這道美味 ， 相信大家都不陌生 ， 尤其是酷愛美食的小姐姐們 。 會打卡上榜的土豆粉小店 。 我也喜歡吃土豆粉 ， 同時我也很喜歡做 ， 尤其是根據自己的喜好來做 。 這段時間孩子上網課 ， 閨女想吃土豆粉 ， 打開冰箱找出土豆寬粉 ， 番茄 ， 火鍋丸和小蔥 ， 想著番茄土豆粉 ， 就流口水 ， 做法很簡單 ， 一起看一下具體步驟吧 。
【番茄土豆粉】
材料： 番茄 土豆粉 火鍋丸
輔料： 生姜 大蒜 大蔥 小蔥 八角
調料：植物油 食鹽 黃豆醬
做法：
1.生姜一塊切成姜片 ， 大蒜幾粒切成蒜片 ， 大蔥一段切成蔥花 ， 放在盆中備用
2.小蔥一把擇洗干凈切成蔥花 ， 切好放在盤中備用
3.西紅柿一個 ， 洗凈去蒂切成小塊 ， 切好放在盤中備用
4.在大碗中加入清水 ， 將現成的土豆寬條 ， 浸泡一下
5.起鍋加入植物油 ， 下入八角 ， 熬焦加入蔥姜蒜爆香
6.下入西紅柿 ， 炒出西紅柿中的汁水
7.加入黃豆醬炒出醬香味 ， 加入兩碗清水煮開
8.下入自己喜歡的火鍋丸 ， 大火煮3分鐘
9.下入控干水分的土豆寬粉
10.將八角挑出 ， 加入食鹽調味 ， 繼續煮3分鐘
11.撒入蔥花點綴 ， 盛出到大碗中 ， 美味即享
溫馨提示：
1、土豆粉提前用清水浸泡一下
2、西紅柿洗凈切成小塊 ， 更容易炒出汁水
3、八角熬焦再下入蔥姜蒜爆香
4、加入黃豆醬炒出醬香味
5、火鍋丸煮3分鐘加入土豆粉再煮3分鐘即可
【黃瓜|想吃番茄土豆粉，在家做一碗，加上喜歡吃火鍋丸，醬香十足，好吃】按照上述步驟做出的土豆粉 ， 番茄味十足 ， 醬香濃郁 ， 營養開胃 ， 加上火鍋丸味道真不錯 ， 在外面買的一份土豆粉12元 ， 火鍋丸只有幾個 ， 如果喜歡小青菜也可以加點 ， 我家閨女只喜歡番茄的 ， 所以我沒有加豆芽 ， 小青菜啥的 。 特殊時期在家 ， 好好吃飯 ， 希望您能夠喜歡 。
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