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雞蛋|我家最愛的8款懶人早餐，低熱量高營養，10分鐘搞定，養胃吸收好( 二 )

雞蛋面條胡蘿卜火腿



早餐是身體經過一夜的休整之后攝入的第一頓營養 ， 所以不能敷衍了事 。 早餐一定要吃好 ， 有營養 。 接下來麗曉跟大家分享：我家最愛的8款懶人早餐 ， 低熱量高營養 ， 健康無負擔 ， 養胃吸收好

蔥花餅

蔥花餅是一道傳統美食 ， 在早點攤都十分受歡迎 。 和好的面團 ， 加入蔥花 ， 搟成薄餅 。 看似普通的蔥花餅 ， 卻能輕輕松松地俘獲大人小孩的心 ， 外酥里嫩 ， 層次豐富 ， 不油不膩 ， 蔥香味十足 ， 深受廣大食客們的歡迎 。

食材清單：面粉 酵母粉 蔥所需調味料： 白糖 鹽 雞精 五香粉1、準備500克面粉直接倒進盆中 ， 然后再準備310毫升溫水 ， 溫水和面 ， 面團比較柔軟好吃 ， 也容易消化 ， 邊添加邊攪拌 ， 一直攪拌成粘稠的面團 放在一邊

2、準備40毫升溫水 再添加一些酵母粉 酵母粉不用添加太多 ， 1克就可以了 ， 充分攪拌使其融化 ， 然后再把酵母粉水倒進面團里面 ， 再次攪拌一下 。 然后蓋上蓋子醒10分鐘
3、面團醒好之后打開蓋子 ， 可以看到面團已經比較細膩了 ， 攪拌一下 然后再繼續醒30分鐘

4、準備一些小蔥 ， 切成蔥花放入碗中備用 再準備一個小碗 ， 做一個油酥 ， 碗中添加一些面粉 再放鹽 雞精 五香粉 再澆入涼油 攪拌成油酥面糊 備用
5、取出醒好的面團 ， 放在面板上 ， 多涂抹一些面粉防粘 ， 之后搟成薄一點的面餅 ， 然后再涂抹一層油酥 再撒上一層蔥花 從一端卷起來 ， 邊卷邊按壓 ， 這樣卷得更緊實一些

6、卷好之后 再分成多個大小均勻的小劑子 ， 把小劑子團圓按扁 再搟成薄餅 ， 接下來把薄餅疊放在一起 ， 中間放上一層保鮮膜防粘連 放在冰箱里面冷凍保存 吃的時候 直接取出來烙一下就可以了

7、取出餅胚 電餅鐺預熱刷油 表面刷油鎖水 蓋上蓋子烙3分鐘 ， 烙至底部焦黃 翻面再繼續烙另一面 餅胚重復翻面烙34次就可以了 烙到蔥花餅完全熟透 美味好吃的蔥花餅就做好了 。
拌面

孩子的早餐 ， 很多人做得比較簡單 ， 基本上就是雞蛋 ， 牛奶再加一份主食 。 很多小孩子也愛吃面食 ， 比如餃子 ， 餛飩 ， 等等各種面條換著來 ， 很多人最最喜歡吃的就是蔥油拌面 ， 連吃一周都不會覺得膩 。

食材清單：面條 蔥 蒜 辣椒 香菜 花椒
所需調味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 香油 白糖1、準備一把新鮮的面條 ， 先把面條放在一邊備用 。 鍋中燒水 添加一些鹽 ， 可以增加底味 ， 另外煮出來的面條也比較勁道好吃 ， 水開之后下入面條 ， 小火慢煮 ， 煮面條的時候 可以添加涼水點水 。， 2、面條煮熟之后 撈出， 然后再放進涼水里面過涼 ， 這樣面條比較勁道好吃 ， 另外也不會粘連 ， 將面條放在水中浸泡一會兒

3、接下來再準備一些小蔥 ， 切成蔥花 ， 再準備一些 ， 蔥葉子切成蔥花 ， 蔥白的部分切成蔥段 ， 再準備一些大蒜 ， 拍碎 再剁成蒜蓉 。
4、把蒜蓉蔥花放入碗中 ， 再放入一些辣椒粉 ， 不喜歡吃辣的可以不放 ， 之后再放入一些五香粉 胡椒粉 再放入一些白芝麻點綴增香

5、接下來鍋中燒油 燒一個蔥油 放花椒 再放入一些蔥段 ， 小火將油給燒熱 ， 蔥燒到干癟的時候 再撈出 ， 將油給燒熱 ， 再放入蒜蓉里面激發出香味
6.接下來開始調味 ， 添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 香油 白糖提鮮 ， 再充分地攪拌均勻 ， 美味的涼拌汁就調好了 準備一些香菜 ， 先把香菜給洗凈 然后再切成香菜段 切好的香菜段盛入碗中備用

7、取出面條控干水分放入碗中 再放入調好的涼拌汁 再放入香菜 ， 充分地攪拌均勻 美味好吃的拌面就做好了 。

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