河南|河南最有特色的9道菜，色香味俱全，到河南一定要嘗嘗板面

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眾所周知，河南是華夏文明的發源地，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，也有著它專屬的中原味道。
但提起河南，很多人只知道燴面和胡辣湯，認為河南的很多菜都像是一鍋燉，做得隨性樸實，并無特色可言。
作為一名土生土長的河南人，我想說，我們河南其實還是有很多特色小吃的。
這里的每座城市都有著它獨特的味道。今天小編就帶著大家一起走進河南，去嘗嘗那些經典的民間風味。
1、開封灌湯包
來自8朝古都開封的灌湯包在漫長的歷史歲月中，沉淀出了它獨特的風味，是開封的城市名片。
它的外形小巧玲瓏，提起，近看，像燈籠一般晶瑩剔透、活潑可愛；遠觀，又像菊花叢一樣層巒疊嶂、悠然沉靜。
嘗一口，皮薄餡多，湯汁微流，唇齒清香，味道鮮美。
開封的灌湯包生意火爆，每一個來到開封的人一定不會錯過。
推薦理由：形、色、味、香俱佳，獨具一格。
2、洛陽牛肉湯
上面說的開封是8朝古都，現在要說的洛陽是13朝古都，這是個神奇的城市。來到洛陽，還未吃，僅僅聞，就會令你垂涎欲滴，欲罷不能。
洛陽的美食很多，最有名的還要屬牛肉湯了。全國各地湯類很多，但洛陽的牛肉湯做工考究，配料奇特，絕非其它地方可以比及。
它以牛大骨頭、八角、花椒、肉桂、草果、香菜等制作而成，湯汁色彩鮮明，濃郁香醇。喝下去，整個身體都會流淌著幸福的味道。
洛陽人對湯情有獨鐘，喝湯，早已成為他們難以割舍的情懷。來到洛陽，一定要嘗嘗這承載著歷史風情的美味。
推薦理由：營養豐富、酸香可口、暖胃宜人。
3、焦作武陟油茶
焦作——云臺山水，太極故里，古稱“懷慶府” ，是一座旅游城市。
如果你來到焦作，一定要嘗嘗武陟油茶。油茶聽起來是茶，實則是粥，是當地人特別喜歡的一道美味佳肴。
看，它這濃稠的湯汁，豐富的配菜，是否已經勾起了你的欲望？
它的食材主要是由植物油特別是芝麻油炒成，搭配食鹽、面粉、水，炒碎的芝麻和花生熬制而成。口感濃郁香咸，營養豐富，非常養胃。
推薦理由：湯汁濃醇，搭配合理，暖心養胃。
4、安陽道口燒雞
安陽的道口山雞可謂是天下聞名，有著“中華第一雞”的美譽。
道口燒雞的獨特之處在于它采用了一些名貴藥材和陳年老湯熬制，搭配炸雞，慢煮慢熬，成品極大地保留了雞的原始香味，肉質軟嫩，香而不膩。
無論居家待客還是出門旅游，它都是極上檔次的美味。
推薦理由：攜帶方便，冷吃熱吃，口感俱佳。

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河南|河南最有特色的9道菜，色香味俱全，到河南一定要嘗嘗

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