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引言
當然一旦闖出一片天 ， 他們也可能擁有令人意想不到的財富 ， 如今四川就有一對夫婦趁著海底撈的疏忽 ， 同樣靠火鍋發家致富 ， 現身價已達到345億 ， 他們就是鄧文和唐璐夫妻 ， 而他們的代表品牌就是天味食品 。 鄧文夫婦：靠賣火鍋底料發家 ， 創辦天味食品 ， 如今身價上百億 。
在國人生活水平不斷提升之時 ， 大家對于美食的要求也越來越高 ， 這也直接促進了中國餐飲界這幾十年來的輝煌發展 。 雖然說從事餐飲行業的人并不在少數 ， 但真正干好卻也不容易 ， 畢竟這個行業本身有著較大的競爭力 。
這些年來 ， 海底撈早已奠定了他們在火鍋市場的霸主地位 ， 以至于后續其他火鍋品牌都難以超越海底撈 ， 但實際上由于中國人口眾多 ， 火鍋又是一種大家普遍能夠接受的食物 ， 海底撈再怎么強大也做不到一家獨大的水平 ， 鄧文和唐璐偏偏就趁著海底撈的疏忽 ， 從他們不太注重的火鍋底料下手 ， 逐漸發展壯大 ， 如今還成為調味品行業中較具代表性的企業 。
在前年的胡潤富豪榜中 ， 鄧文和唐璐這對夫妻憑借著天味食品這些年來的精彩表現 ， 成為火鍋底料領域的大王 ， 也成就了他們的富豪身份 ， 他們夫妻憑借著345億的身家 ， 在胡潤富豪榜中排名第139位 。
眾所周知 ， 中國火鍋在四川地區尤為受歡迎 ， 而鄧文也出生于四川地區 ， 或許是受到美食之都的影響 ， 在讀大學選專業時 ， 他選中了食品工程專業大學畢業之后 ， 他拿著文憑和專業技術到食品行業工作 。
可是在走上社會之后 ， 鄧文卻發現 ， 那時他選擇的技術研究工作 ， 不管是工作崗位還是工作環境 ， 都難以令自己感到滿意 ， 眼看著大好年華就在這樣的虛無時間度過 ， 讓他愈發著急 ， 所以在剛參加工作沒多久之后 ， 他便申請了工作調動 ， 從技術人員變成了管理人員 ， 而且還以成都天味食品法人代表的身份合并組建了一家調味品公司 。
在那時很多人都并不看好鄧文的這項抉擇 ， 也沒有想過天味食品在后來未來會創造出怎樣的奇跡 ， 在那時看來 ， 大家對于鄧文的評價也是非常中肯的 ， 因為他用了10年的時間 ， 都沒有讓天味食品擺脫困境 ， 面對調味品行業壓力不斷加劇 ， 天味食品 ， 甚至走到了停業整頓的邊緣 。
也是在同一時刻 ， 從四川幾張小桌子逐漸發家的海底撈遍布全省 ， 那時候海底撈還屬于地方性餐飲企業 ， 在四川這種火鍋消費大省海底樓看起來并沒有什么特別的優勢 ， 不過當海底撈的門店開在各地 ， 后續超高的翻臺率和快速的增長率以及別具一格的優質服務還是震驚了這個火鍋大省 。
【食鹽|鄧文夫婦：靠賣火鍋底料發家，創辦天味食品，如今身價上百億】
有的人開始建議海底撈打造出獨特的經營理念和經營思路 ， 盡快抓緊擴張 ， 而海底撈的創始人張勇在那時剛好有擴張的意思 。
彼時的鄧文從成都天味食品廠停薪留職離開之后便與他的妻子唐璐聯手轉變經營方式 ， 成立了自己的天味公司 ， 而且還是用天味的商標對外經營 ， 有了妻子的加入這個新公司似乎多了一些管理新觀念 。 沒過多久 ， 夫妻用心經營的天味食品公司就有了明顯的轉折 。
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