青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

  1. 首頁 > 美食 > >

餐廳|本報(bào)調(diào)查探店：“猛夸的不一定好吃，被抹黑的很委屈……”

消息資訊菜品調(diào)查大連探店賬號博主經(jīng)濟(jì)視頻周俊餐廳商家消費(fèi)者口味店里

你有這樣的習(xí)慣嗎？外出吃飯前 ， 打開手機(jī)查看探店視頻 ， 了解餐廳的口味、環(huán)境和服務(wù) 。 你有這樣的經(jīng)歷嗎？探店博主推薦的菜品 ， 沒有宣傳的那么好吃 ， 心里滿是失望 。 隨著新興媒體發(fā)力本地生活領(lǐng)域 ， 探店“種草”熱潮洶涌而來 。 探店博主在商家和消費(fèi)者間 ， 架起了信息的橋梁 。 然而 ， 頻繁出現(xiàn)的“翻車”事件 ， 屢次引發(fā)爭議 。 良莠不齊、有利就夸、索取特權(quán)、內(nèi)容同質(zhì)化……探店熱潮中 ， 各種亂象凸顯 。 對此 ， 采訪人員進(jìn)行了調(diào)查 。 事件兩次探店鬧出“拍戲”疑云 一段由探店博主發(fā)布的差評視頻 ， 讓餐廳經(jīng)營者周俊承受了不小的壓力 。 在餐飲行業(yè)摸爬滾打十幾年 ， 周俊選擇在中山區(qū)開了新店 。 今年3月 ， 一名探店博主到店消費(fèi)后 ， 在制作的視頻中對菜品的口味給予批評 。 博主嘗了幾口后皺起眉頭 ， 連連表示“太難吃” 。周俊說 ， 從消費(fèi)者的角度來看 ， 對菜品口味如何評價(jià)是人家的權(quán)利 ， 但探店期間出現(xiàn)的荒唐鬧劇 ， 讓他憤怒不已 。 視頻中 ， 探店博主聲稱：“上次來的時候 ， 菜量可沒這么大啊！”隨后 ， 他招手喊來服務(wù)員詢問原因 ， 后者回答：“忙的時候 ， 菜量就少一點(diǎn) 。 ”博主質(zhì)疑 ， “這是什么邏輯？”鏡頭里 ， 并未出現(xiàn)服務(wù)員的面部和身體 。“這根本不是店里的服務(wù)員 ， 而是他們帶來的演員 ， 這不成戲班子了嗎？”周俊看到視頻后 ， 氣得眼睛發(fā)紅 ， “哪個正常的服務(wù)員會這么回答呢？”周俊懷疑 ， 探店博主如此自導(dǎo)自演“烏龍劇” ， 不僅誤導(dǎo)受眾 ， 且嚴(yán)重影響了餐廳的聲譽(yù) ， 而這可能與博主上次到店消費(fèi)沒給打折有關(guān) 。周俊說 ， 今年春節(jié)后 ， 男子在餐廳吃完飯亮出了“大V”的身份 ， 聲稱能幫助餐廳做宣傳 ， 希望店方給餐費(fèi)打五折 ， 但遭到了服務(wù)員拒絕 ， 隨后“大V”殺了回馬槍二次探店 ， 給予“差評” 。涉事博主有粉絲幾千人 ， 他否認(rèn)了周俊的說法 。 “我怎么可能為了一口吃的 ， 去丟那個人呢？”他回應(yīng)采訪人員稱 ， 這家餐廳的菜品確實(shí)不好吃 ， 他只是客觀評價(jià) 。 博主稱 ， 第二次到店 ， 連他在內(nèi)一共去了兩個人 ， 且都已出鏡 ， 那位服務(wù)員確實(shí)是店方的工作人員 ， 不存在編造劇情演戲詆毀一說 。 他情緒有些激動 ， “如果有證據(jù)證明我亂說 ， 我愿意站出來向全社會道歉……問題是確實(shí)沒有啊？” 周俊經(jīng)營的餐廳里 ， 視頻設(shè)施數(shù)據(jù)只保存15日 ， 已經(jīng)被覆蓋 。 目前 ， 雙方各執(zhí)一詞 ， 真相尚不明朗 。 現(xiàn)狀探店頻繁“翻車”爭議不斷 周俊和探店博主產(chǎn)生的爭端 ， 折射出了餐飲商家和探店“網(wǎng)紅”、“大V”、“達(dá)人”之間相互倚重卻又“相愛相殺”的局面 。 采訪中 ， 絕大多數(shù)商家并不排斥博主來探店 ， 對于視頻拍攝一般也不加以干預(yù) 。 沙河口區(qū)西安路某火鍋店的經(jīng)營者劉毅表示 ， 這是有利于經(jīng)營的好事 ， 至于博主的評價(jià)內(nèi)容 ， 都說眾口難調(diào) ， 只要不是惡意差評就好 。本市某MCN機(jī)構(gòu)運(yùn)營負(fù)責(zé)人艾軍認(rèn)為 ， 隨著新興媒體發(fā)力本地生活領(lǐng)域 ， 探店經(jīng)濟(jì)儼然成為了生機(jī)勃勃、前景無限的朝陽行業(yè) 。 遍地開花的探店博主 ， 以親身體驗(yàn)的方式在商家和消費(fèi)者間 ， 架起了信息橋梁 ， 一方面有力緩解了商家的“流量焦慮” ， 一方面讓消費(fèi)者更直觀地了解餐廳的口味、環(huán)境和服務(wù) ， 不出門也能知曉全城美食 。 “探店經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn) ， 是邁進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+時代進(jìn)程中的必然產(chǎn)物 ， 它調(diào)動了各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主觀能動性 ， 賦予關(guān)聯(lián)行業(yè)更為強(qiáng)大的發(fā)展動能 ， 進(jìn)一步提升了經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新能力和生產(chǎn)力 。 ” 但是 ， 屢次出現(xiàn)的探店“翻車”現(xiàn)象 ， 不僅傷害到了博主和商家的信譽(yù) ， 也給探店經(jīng)濟(jì)帶來了負(fù)面影響 。 為了給岳母過生日 ， 市民梁先生想好好請她吃頓飯 。 他特意查看了探店博主發(fā)布的探店視頻 ， 最后決定在本市一家烤肉店用餐 。 可是 ， 梁先生帶著妻子和岳母來到店里 ， 卻發(fā)現(xiàn)情況并不是那么回事 。 “烤肉的食材是化凍的 ， 顯然不是博主所說的現(xiàn)切牛肉；服務(wù)員不太熱情 ， 喊她加碳半天也沒回音 ， 冷冰冰的臉好像欠她錢似的 。 ”梁先生說 ， 這是一次較為糟糕的用餐體驗(yàn) ， 事后他給探店博主的賬號留言：“拜托以后說話要屬實(shí) 。 ”博主的回復(fù)：“為啥你去就變了呢？怕不是你矯情 ， 畢竟每個人感受不同 。 ” 此前 ， 本市有消費(fèi)者看過探店博主發(fā)布的視頻后 ， 團(tuán)購了一家烤鴨店的套餐 。 萬萬沒有料到 ， 消費(fèi)者大老遠(yuǎn)趕到店里 ， 卻被告知團(tuán)購劵無法使用 ， 只能失望而歸 。 消費(fèi)者氣不打一處來：“烤鴨店不接受團(tuán)購顧客 ， 為啥還要盲目引流自砸招牌？探店博主也應(yīng)確認(rèn)團(tuán)購套餐真實(shí)有效 ， 然后再發(fā)布視頻 ， 否則以后誰還信你？”

猜你喜歡