文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
提到曲奇 ， 應該沒有人不愛吧~奶香濃郁的黃油味兒 ， 一口一個好吃得停不下來 。 草莓味兒心形曲奇 ， 連美食都是愛你的形狀 ， 甜蜜的空氣中浪漫十足 ， 可以送個愛人小孩朋友~
關鍵是教程簡單 ， 手殘黨也能拿捏~快點！學起來~
#準備食材
#制作方法與步驟
1、黃油切塊 ， 建議你們做曲奇的黃油要選好一點的 ， 因為曲奇真的特別吃的出來 。
2、天冷可以使用烤箱的發酵功能來進行加速軟化 ， 天熱室溫就好了 。
3、軟化到這種手指輕松戳洞的狀態就好了 。
4、軟化黃油加鹽加糖粉放入料理杯3檔30秒攪拌均勻顏色發白 ， 質地細膩 ， 用打蛋器也可以 ， 不需要過度打發～
5、分三次加入全蛋液 ， 每次3檔攪拌10秒即可~打蛋器也可以 ， 每次攪拌吸收即可 ， 必須是常溫蛋 ， 冷藏蛋會導致面糊油水分離 。
6、過篩加入低筋面粉 。
7、3檔30秒 ， 攪拌均勻（直接用刮刀 ， 用手戴手套 ， 也都可以） 。
8、只要是攪拌均勻不見干粉 ， 成團 ， 即可 。
9、面團取出~天熱需要冷藏20分鐘在操作 。
10、此時可以把機器清洗干凈 。
11、取出冷藏過的面團 ， 均勻分成20個小團團 ， 大約15克一團 ， 同時預熱烤箱180度 。
12、剪一個正方的小烘焙紙 ， 找一個平底的小東西 ， 碗也可以 ， 杯子也可以 ， 罐子也可以 ， 墊著烘焙紙 ， 力氣均勻往下按壓 ， 不要左扭右扭 。
13、不需要太薄 ， 還有一定的厚度的~看下圖片哦 ， 不放心的可以用尺子量一下 ， 大約6毫米 。
14、伸出你的食指~留下你愛的印記 ， 這一步可以請家里的小寶貝來幫忙~也可以請你的愛的對象來幫忙 。
15、全部按壓完畢（下手要重一點 ， 這樣你的??愛才更深刻～
16、草莓果醬裝裱花袋~其實紅色的果醬都可以 ， 樹莓果醬 ， 草莓果醬 ， 覆盆子果醬 ， 櫻桃果醬都OK
猜你喜歡
- 蘇州|蘇州人很愛吃的八道小街美食！道道都是蘇州人的心頭愛，快來看看
- 辣椒|教你8種家常土豆的做法，鮮香入味，好吃又下飯，大人孩子都愛吃
- 花椒|十三香都有哪十三香？
- 涼拌|東北“小吃部”的10道小菜兒，家家都有賣，10塊錢一盤“搶著吃”
- 保鮮|都是?疫情中易于久囤保鮮的食材｜隨時做一鍋麻辣鮮香的酸菜魚
- 豆漿|孩子非常喜歡吃的，青椒炒雞丁，吃完一次頓頓都想吃
- 草莓|春天，少吃蘋果多吃它，一次煮好囤冰箱，做早餐又香又軟，特方便
- 手搟面|做手搟面，別只會加鹽，多加2樣，爽滑筋道營養高，怎么煮都好吃
- 美酒|據說廈門的潮男靚女都來啦，快來TT實現餐酒自由
- 奶茶|別再說廣西人不能吃辣，他們的辣椒醬花樣多，有的辣到湖南人都受不了