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【牛雜|用5塊錢解決一家人的早餐，營養豐富又均衡，比包子餡餅還簡單】
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早餐是我們一天中最重要的一餐 ， 早餐吃好了 ， 一整天就有力氣 ， 不會耽誤工作跟學習 。 年輕的朋友可能感覺不到什么 ， 覺得一頓不吃無所謂 ， 中午吃多點就好 。 本來就經過一個晚上的消耗 ， 早上如果不補充能量 ， 那么對身體來說是一個極大的消耗 。 時間長了之后就會表現出來 。 所以我們一定不要忽略早餐 。 早餐有非常多樣 ， 天南地北的早餐在早餐店里都能吃到 ， 當然能自己做是最好的了 。
我最喜歡的就是各種食材搭配來做一個小鍋貼來吃 。 這次要分享的就是這道做法 。 里面的食材非常豐富 。 有小白菜 ， 胡蘿卜 ， 香菇 ， 雞蛋等 。 這些食材都是非常常見的一種 ， 營養價值很高 。 雖然全是素的 ， 但是吃著很香 ， 而且吃不膩 。 外皮用2塊錢的餃子皮就能搞定 ， 非常方便快捷 。 這種做法比包子餡餅還簡單 ， 味道鮮美 ， 吃著不膩 ， 用來做早餐非常合適 。
做法也簡單 ， 不用自己和面 ， 只需要調個餡料就可以了 。 用5塊錢左右就能搞定一家人的早餐 ， 簡直不要太方便了 。 最重要的是營養均衡 ， 吃著清爽 ， 對身體沒有負擔 。 喜歡的朋友可以收藏起來試一試這道做法 。 下面就分享詳細的制作步驟 。
【所需材料】
一把小白菜 ， 2個香菇 ， 三分之一胡蘿卜 ， 適量生抽 ， 適量蠔油 ， 適量胡椒粉 ， 適量鹽 ， 2個雞蛋 ， 適量香油 ， 適量餃子皮 。
【制作步驟】
1.準備一把小白菜 ， 清洗干凈 。 起鍋燒水 ， 水開之后加點鹽跟油 ， 下入小白菜 ， 焯燙2分鐘左右 。
2.撈出來過一遍冷水 。
3.接著撈出來 ， 擠干水分 ， 切成小塊放入盆中備用 。
4.切點胡蘿卜丁跟香菇丁 ， 放在盤子里備用 。
5.起鍋倒油 ， 油熱下入適量蔥姜末 ， 炒香 。
6.接著倒入香菇胡蘿卜丁 ， 炒到變軟 。 胡蘿卜加油炒一下更能激發胡蘿卜中的營養素 。
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