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皮皮蝦|老一輩說70年代海里的小海鮮有的是,人們都不稀得吃,是真的嗎?

皮皮蝦|老一輩說70年代海里的小海鮮有的是,人們都不稀得吃,是真的嗎?

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皮皮蝦|老一輩說70年代海里的小海鮮有的是,人們都不稀得吃,是真的嗎?

真的這樣 。 小編73年 , 出生在渤海灣邊的一個靠海的小漁鎮 , 在這個小鎮上度過了童年時光 。 海鮮就是每天的家常便飯 , 就拿小編兩件身邊的事說說吧:


小鎮以漁業為主業 , 我家人親戚都不是漁民 , 都在鎮上的單位上班 。 記憶中 , 梭子蟹基本常年都吃 , 從秋季開海 , 一直吃到第二年春末禁漁期 , 禁漁期還有咸蟹子 , 蟹醬的海產品 。 那時國家還沒規定禁漁期 , 這個禁漁期是漁民自發的 , 俗稱“歇伏” 。 家家戶戶都有大缸 , 缸里腌的咸蟹子 , 咸魚 , 能吃一冬天 。 其余的像渤海對蝦 , 鮮蝦秋天我都吃夠了 , 只吃蝦干 。 秋季開海 , 姥姥一般選擇星期天 , 孩子們都在家 , 用和面的大盆盛上一盆蒸好的紅彤彤的梭子蟹 , 一盆紅彤彤的大蝦 , 讓我們幾個孩子使勁造 。 我直接吃膩了 , 只掰螃蟹的大鉗子摳里面的肉吃 , 直到現在我吃螃蟹也愛吃鉗子 , 蟹腿 。 像毛蛤肉干 , 蝦米 , 蝦皮等小海鮮 , 家家戶戶常年有存貨 , 這個不值啥錢 。

我媽媽在運輸公司上班 , 就是從港口的船上往各倉庫 , 冷藏廠 , 門市部運貨的單位 。 我時常跟著媽媽去單位玩 , 有時媽媽在碼頭上忙 , 我們就在一邊的海鮮加工廠玩 , 加工廠的空地上曬滿了魚 , 毛蛤肉 , 大對蝦 。 日常玩的就是和小伙伴在蝦皮山打滾 , 捉迷藏 , 就是曬蝦皮 , 曬好了堆成山 , 又暄又厚 , 時常鉆里邊玩 , 不過被大人看見是要被罵的 。

我家附近有一條河 , 和海相連 , 到夏天這條河是兩岸孩子們的樂園 。 下午放學后 , 漲潮的時候 , 孩子們弄個小漁網 , 別上幾個螃蟹皮 , 蛤蜊肉 , 扔在河里 , 在一旁玩耍 , 過一會兒 , 把網子一提 , 巴掌長的小魚活蹦亂跳 , 一會就能裝滿小桶 , 運氣好的話 , 能捉到洄游的鱸魚 。 不過這些魚 , 我們是不吃的 , 都是回家喂鴨子和雞 , 小鎮上幾乎家家戶戶養雞鴨 , 我家的雞都飄了 , 不稀得吃魚 , 只撿米粒吃 , 鴨子吃得歡 , 很敬業 , 天天下蛋 , 有時還超額完成任務 , 下個雙黃的 。

出牡蠣的季節 , 小河兩邊的河堤上 , 堆滿了如山的牡蠣 , 那時的牡蠣又大又重 , 最小的也有鞋子般大 , 牡蠣肉是免費吃的 , 但得自己去開 , 鎮上的藥材公司和水泥 。 至于魚什么的 , 一年四季都有的吃 , 鮮的 , 咸的 , 一擼鮮的 , 輪換著吃 。 就是海豚 , 小鎮的漁市上都賣過 , 當地人叫“豬魚” , 說肉多脂肪厚 , 不好吃 , 反正我沒吃過 。 皮皮蝦直到我初中才吃 , 以前嫌皮扎嘴 , 沒人吃 , 用來漚肥 。 漁民都討厭打上皮皮蝦 , 刮壞漁網不說 , 根本沒人要 。 我讀初中時 , 污染嚴重了 , 海產品產量少了 , 才吃皮皮蝦 。 八十年代后期 , 污染嚴重了 , 海產品少了 , 小鎮漁業逐漸蕭條 , 直到近十年 , 治理污染見成效 , 小鎮的漁業才恢復了 , 但怎么也回不到以前了 。

從小吃這么多海鮮 , 自家花錢買的很少 , 因為左鄰右舍 , 爸媽的同事朋友很多是漁民 , 這家給點 , 那家送點 , 就夠吃了 。 我從小成績很好 , 班里的有同學時常抄我的作業 , 我的報酬就是 , 誰想抄我作業 , 就事先往我兜里書包里塞蛤蜊肉干 , 蝦干 , 蟹肉干 , 墨魚干等小零食 , 我也飄了 , 這些小海鮮直接吃夠了 , 誰要給我餅干糖果什么的 , 我都能幫他寫作業 。

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