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每一種食材通過一定的烹飪方式都能夠制作出美味的食物 ， 這就看每一個人制作的方式 ， 今天就給大家分享幾道經常出現在小編飯桌上的美食 ， 希望你們能夠喜歡呢 。

首先要說的就是肉丸燒海參 ， 原料水發海參250克 ， 生豬肉、豬油各100克 ， 香油、白糖各10克 ， 醬油35克 ， 大料少許、味精、紹酒各15克 ， 雞蛋、淀粉各25克 ， 蔥段、姜塊各適量 。 做法第一先把豬肉剁細 ， 加入雞蛋、淀粉、鹽、姜末、味精攪拌均勻備用 。 2大勺放寬油 ， 燒至六成熱時 ， 將肉末用手擠成丸子形下勺 ， 炸至金黃色時撈出 ， 大勺添湯放醬油和少許糖、蔥段、姜塊、大料少許 ， 把炸好的丸子放入湯里 ， 燉透時 ， 移小火燉至酥爛 ， 取出備用 。 第二海參洗凈 ， 一切兩半 ， 用開水余燙一下 。 第三大勺放500克油 ， 待五六成熱時 ， 把海參沖炸一下 ， 倒入漏勺 ， 勺里少留底油 ， 放蔥、姜炸一下 ， 加入紹酒、醬油、糖、味精 ， 再把海參和丸子放入勺里 ， 稍煨一會 ， 攏熒加明油出勺即可 。 營養特點營養豐富 ， 鮮香可口 ， 含碳水化合物 。

其次要說的就是干燒冬筍 ， 原料冬筍500克 ， 肉末、油各50克 ， 榨菜25克 ， 味精3克 ， 白糖100克 ， 醋10克 ， 精鹽、干紅椒各15克 。 做法第一冬筍改劈柴塊 ， 下入熱油炸至外片金黃 ， 將水分炸出去 ， 撈出備用；干紅椒剁碎末 。 第二大勺加底油 ， 炸紅椒末 ， 下肉末炒散 ， 添少許湯 ， 加入白糖、精鹽、醋、味精 ， 燒開慢火煨一會 ， 收凈湯汁 ， 加明油 ， 出勺裝盤即可 。 營養特點冬筍富含纖維素、碳水化合物 ， 爽口益人 。

【海參|經常出現的家常菜，希望大家喜歡】最后要說的就是煎燒三鮮魚盒 ， 原料魚肉400克 ， 蝦肉、海參、瘦豬肉各50克 ， 冬筍、冬菇各25克 ， 油100克 ， 香油5克 ， 味精3克 ， 紹酒15克 ， 精鹽、淀粉適量 ， 雞蛋2個 。 做法第一將食材成0.5厘米厚的大片 ， 再用模具扣成圓片 。 將所有食材剁成餡 ， 加調料 ， 加入雞蛋1個 ， 調拌均勻備用 。 第二將魚片抹上糊 ， 釀上三鮮餡 ， 再放上一片魚片 ， 其余魚片 ， 照此方法全部做好 。 第三將做好的三鮮魚盒拍粉 ， 掛滿蛋糊 ， 下油勺半煎半炸 ， 呈金黃色后倒入漏勺 。 第四勺內少加底油 ， 下蔥、姜炸鍋 ， 添少許湯 ， 調好味 ， 下魚盒 ， 用慢火燒透 ， 攏汁加明油 ， 大翻勺 ， 淋香油出勺 ， 裝盤即可 。 營養特點顏色金黃 ， 味道鮮美 ， 富含蛋白質、碳水化合物等 。

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