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5月5日 ， 將要迎來今年的立夏節氣了 ， 從此將拉開夏日的序幕 。 由春入夏 ， 氣候變化明顯 ， 雨水量增多 ， 氣溫明顯升高 ， 夏季的漂亮衣服要準備出來了 。 當然季節交替 ， 我們的身體處于過渡階段 ， 要懂得適時調整 ， 才能平安順利進入夏季 。
俗話說“千補萬補 ， 不如立夏一補” ， 進入夏季以后 ， 身體上消耗大 ， 而且天氣逐漸熱起來 ， 食欲會下降 ， 所以自古以來 ， 在立夏節氣 ， 人們便開始吃些有營養的食物來給身體補充營養 ， 為夏天打好基礎 。 補夏吃什么呢？民間流行吃蛋 ， 雞蛋鴨蛋 ， 這兩樣確實不錯 ， 雖然平民又常見 ， 但是滿滿的營養 ， 食用起來也方便 。 除了吃蛋以外 ， 立夏時節還適合吃哪些食物呢？下面就來跟大家詳細分享 ， “食2肉 ， 吃5菜 ， 忌2樣” ， 應季而補 ， 全家人受益 。
食2肉鴨肉
俗話說“防苦夏吃鴨肉” ， 一年四季之中 ， 夏季最適合吃鴨肉 。 鴨子屬于水禽 ， 而且好動 ， 這就決定了鴨肉中脂肪含量低 ， 含有豐富的氨基酸 ， 蛋白質 ， 而且營養不燥 。 鴨肉可以用來煲湯 ， 也可以烤著吃 ， 清蒸 ， 或紅燒……等等 。 眾多的吃法讓鴨肉成為大江南北都追捧的美味 。
推薦食譜：鴨肉煲
食材準備：鴨子半只 ， 洋蔥半個 ， 蒜1頭 ， 生姜片適量 ， 淀粉1勺 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 蠔油1勺 ， 油鹽適量 ， 冰糖2塊
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