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一：油豆腐炒豆芽
1、黃豆芽摘去根須 ， 清水浸泡十五分鐘后沖洗干凈
【熱油|這么便宜的蔬菜，這么好吃的做法，營養美味，清熱解毒！】2、油豆腐對半切開
3、熱鍋后倒入植物油燒熱 ， 下黃豆芽大火翻炒
4、下油豆腐翻炒幾下
5、加鹽和生抽調味 ， 再繼續炒一分鐘即可
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二：豆芽炒粉絲
1、豆芽摘洗干凈 ， 粉絲燙軟
2、鍋中倒油 ， 倒入豆芽翻炒片刻 ， 倒入粉絲
3、放入生抽、鹽 ， 快速翻炒
4、放入辣椒絲 ， 繼續翻炒片刻 ， 裝盤
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三：辣炒黃豆芽
1、黃豆芽去根備用
2、鍋中熱油 ， 依次倒入花椒和干辣椒 ， 小火爆香
3、接著鍋中倒入黃豆芽 ， 大火翻炒片刻
4、鍋中倒入少量熱水 ， 大火翻炒片刻
5、接著鍋中倒入生抽、鹽 ， 翻炒均勻即可
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