文 | 十點電影原創
說起來 ， 世界上應該沒有哪個民族比中華兒女更熱衷于吃了 。
班固曾在《漢書》中也寫道：“民以食為天” 。
吃對于中國人來說 ， 就是頭等大事 。
關于“吃”的名言警句 ， 從治國齊家、到修身養性 ， 一字一句無不閃爍著先祖們的智慧 。
而中國菜對周邊亞洲國家 ， 如日、韓料理的影響也堪稱巨大 。
十年前 ， 一部《舌尖上的中國》躥紅全國 。
瞬間 ， 海厚的美食紀錄片雨后春筍般涌現 ， 但讓人耳目一新的卻寥寥無幾 。
今天十點君就給大家說一部畫風清新的神作 。
從外國人的視角 ， 一窺這綿延千年的美食國度——

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《中國之食文化》攝制于上世紀八十年代初 ， 由日本龜甲萬株式會社策劃 ， 日本巖波映畫制作所制作 ， 于中國完成攝影取材 。
中國方面由當時文化部牽頭 ， 中影合拍公司協力 ， 各地飲食服務公司及相關店鋪配合完成取材 。
時值改革開放初期 ， 中國陸續開發了旅游簽證給外國人 ， 本片才得以順利取材拍攝 。

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有意思的是 ， 本片的策劃方龜甲萬公司其實是一家擁有三百多年歷史的醬油廠 ， 和三菱、豐田、索尼一樣是日本著名企業的代表 。
日本國內醬油市場競爭非常激烈 ， 龜甲萬的市占率居然能達到30% ， 可謂獨占鰲頭 。 排在其之后的四家公司份額加在一起也不到20% 。

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龜甲萬不僅是日本醬油市場的老大 ， 在海外市場更厲害 。 醬油賣到全世界100多個國家 ， 占全球醬油市場50%的份額 。
在中國的營銷也是風生水起 ， 官網官微官旗運營得有模有樣 。
四十年前 ， 這個商賈巨頭乘著中日蜜月期的東風 ， 扛著文化美食交流的大旗 ， 敲開了中國的大門 。
據說這部作品當時是在日本直飛中國的航班上循環播放 ， 為的就是讓游客對中國的美食更加了解 。
今天回看 ， 一個醬油廠拍的片子 ， 竟然在豆瓣砍下了9.3的逆天高分 。

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究其原因 ， 勝在風格和視角 。
就像熱評第一說的那樣 ， 就是一個實在 。
文本真實淳樸到甚至有些笨拙 ，沒有一星半點的矯情 ， 純純全干貨 。
而外來者觀摩學習的角度 ， 也讓每個國人耳目一新 。

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提起八十年代 ， 在大多人的印象中 ， 剛結束計劃經濟的中國必然是物質匱乏 ， 人們填飽肚子都很困難 ，
但本劇卻顛覆了十點君的想象 ， 畫面里分明藏著最好吃的中國 。
無論何時 ， 中國人永遠是最會吃、也最懂吃的一幫人 。

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全片分為五集 ， 每集只有短短30分鐘 。
前四集以地域劃分 ， 分別介紹了北京、江浙滬、廣州、四川四個具有代表性的地方菜系 。

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