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老話說(shuō)得好：京城無(wú)美食 ， 全靠窮講究 ， 好肉都不吃 ， 卻拿下水湊！相信有不少朋友同意這樣的說(shuō)法吧！說(shuō)實(shí)話 ， 北京老于去的次數(shù)挺多 ， 待的時(shí)間也挺久 ， 在北京也認(rèn)識(shí)不少的老北京人 ， 對(duì)于這句話 ， 他們是這么解釋的！
京城無(wú)美食？要知道 ， 北京可是幾朝的古都 ， 可以說(shuō)天下的美食都匯聚于此 ， 所以北京無(wú)美食這句話本身就是有問(wèn)題的！而也正因?yàn)槿绱?， 現(xiàn)在除了古代北京城里窮人吃的食物 ， 可以說(shuō)是北京的美食 ， 其它的沒(méi)有證據(jù)說(shuō)明 ， 這些食物都是來(lái)自宮廷的啊！
再說(shuō)“窮講究”！眾所周知 ， 清朝時(shí)期的北京城居住著大量的八旗子弟 ， 這些人不用生產(chǎn)整天無(wú)所事事就能吃香的喝辣的 ， 所以 ， 才有那么多的講究！
而這些民諺說(shuō)的都是以前 ， 如今的老北京人吃飯可沒(méi)那么些講究！要說(shuō)真講究的 ， 還得數(shù)廣東！說(shuō)到這 ， 老于就懵了 ， 廣東人吃飯講究嗎？實(shí)話實(shí)說(shuō) ， 廣東人吃飯還真講究！
古人云：生在蘇州、住在杭州、食在廣東、死在柳州！都說(shuō)上有天堂下有蘇杭 ， 生在蘇州是因?yàn)樘K州地杰人靈 ， 而住在杭州則因?yàn)楹贾菥懊腊?， 西湖邊畔 ， 佳景怡人 ， 寬人心境；
死在柳州則是因?yàn)樵诠糯菔a(chǎn)好的木材 ， 而食在廣東 ， 則是因?yàn)閺V東不僅食材豐富 ， 且吃飯十分的講究！
說(shuō)到這里 ， 大家是不是很好奇 ， 廣東人吃飯到底怎么個(gè)講究法 ， 別急 ， 下面老于就說(shuō)說(shuō) ， 廣東人吃飯到底有多么的講究 ， 下面就一起看看吧！
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