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對(duì)于普通上班族主婦來(lái)說(shuō) ， 每天工作忙忙碌碌 ， 工作八小時(shí)后還要回家給一家三口做飯 ，當(dāng)然是簡(jiǎn)單又快手的更受人們的歡迎 。 平常居家過日子 ， 一日三餐不僅要做到健康又營(yíng)養(yǎng) ， 還要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 ， 畢竟作為工薪族 ， 都會(huì)精打細(xì)算過日子 ， 自己在家親手做 ， 花錢不多 ， 還能對(duì)家人的胃口 ， 比點(diǎn)外賣經(jīng)濟(jì)實(shí)惠得多 。 今天就買了些時(shí)令的蔬菜 ， 莧菜、萵苣、絲瓜、番茄、冬瓜等 ，家里還有魚丸、鴨胗、木耳等 ，成本不足30元 ， 將它們?nèi)澦卮钆渥龀隽?菜1湯 ，不到半小時(shí)上桌 ， 有葷有素營(yíng)養(yǎng)美味 ， 實(shí)惠又快捷 ， 菜的量都不大 ， 全部吃光光 ，不剩菜不浪費(fèi) ， 一家三口吃得很舒服 。將飯菜曬到朋友圈 ， 意外走紅 ，不少網(wǎng)友評(píng)價(jià) ， 這些菜一看就知道是南方人 ，飯菜量雖不大 ， 卻也很精致 ，南方人的口味 ， 這么做好吃還不長(zhǎng)胖 。 一起來(lái)看看都做了些啥菜吧 。

【萵苣爆炒鴨胗】
原料：萵苣    鴨胗  萵苣  蔥姜蒜  淀粉  料酒   生抽  油鹽
制作： 鴨胗片加入少許鹽、淀粉、生抽和料酒等調(diào)味料拌均勻腌制一下；  萵苣片加入1小勺鹽拌均勻腌制一下； 調(diào)制好碗汁：適量的鹽、淀粉、料酒、生抽和姜蒜片 ， 水拌均勻 。 熱鍋涼油 ， 加入鴨胗片進(jìn)鍋炒至變色 ， 加入腌制好的萵苣片進(jìn)鍋翻炒兩下； 倒入調(diào)碗汁 ， 煮上2分鐘后大火收汁 ， 盛入盤中撒上蔥花即可 。

【清炒莧菜】
原料： 莧菜   蒜  油鹽
制作：熱鍋涼油 ， 加入1小勺蒜瓣進(jìn)鍋煸炒香 ， 加入莧菜進(jìn)鍋翻炒至微微變色 ， 加入適量的鹽調(diào)味 ， 翻炒均勻即可 。


【瑤柱木耳燒冬瓜】
原料：瑤柱   冬瓜  黑木耳     蔥花  生抽  鮑魚蠔油汁   油鹽
制作：  先將黑木耳泡軟 ，再將瑤柱清洗干凈后用少許水浸泡一下 。熱鍋涼油 ， 加入冬瓜片進(jìn)鍋翻炒 ， 加入黑木耳；  再加入瑤柱和泡瑤柱的水；  加入適量的生抽和鮑魚蠔油汁 ， 煮至冬瓜微微透明 ，最后加入適量的鹽調(diào)味 ， 撒入蔥花即可 。


【番茄絲瓜魚丸湯】
原料： 魚丸   絲瓜   番茄  蔥花  胡椒粉   油鹽
【萵苣|上班族一家三口家常晚餐，曬圈火了，網(wǎng)友：家常過日子不要精致窮】制作：熱鍋涼油 ， 加入準(zhǔn)備好的番茄塊進(jìn)鍋炒至微微出汁； 加入3碗水大火煮開；加入魚丸進(jìn)鍋去煮；加入準(zhǔn)備好的絲瓜片進(jìn)鍋去煮至微微透明 ， 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味 ， 最后放入蔥花即可 。

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