文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
炎炎夏日 ， 是很多人飲食最不規(guī)律的時(shí)候 ， 要么就啃塊西瓜對(duì)付一頓 ， 要么就去大排檔 ， 擼串、啤酒、海鮮暴飲暴食 ， 容易引起身體不適 ， 在飲食方面要特別的注意才行 。
夏季飲食除了多補(bǔ)水 ， 老傳統(tǒng)還有“清補(bǔ)”、“吃涼不吃寒”的說法 ， 所謂吃涼不吃寒 ， 是指少吃一些冰鎮(zhèn)食物 ， 冷飲等寒氣大的東西 ， 多吃一些清爽 ， 涼性的食物慢慢的降暑 ， 順其自然身體才更健康 ， 推薦6種“涼性菜”要多吃 ， 尤其適合大熱天 。
一、多吃芹菜推薦菜譜：【牛肉炒芹菜】
準(zhǔn)備食材：粗芹菜適量 ， 牛肉200克 ， 青椒1根、紅椒1根 ， 蔥1段、姜1塊、蒜4瓣 ， 生抽2勺、料酒和蠔油各1勺 ， 胡椒粉少量 ， 白糖少量 ， 鹽和雞精適量 。
1、牛肉在烹飪之前需要腌制一下 ， 切片后加入1勺生抽、少量的鹽增味提鮮后 ， 繼續(xù)加入1勺料酒抓勻腌制5分鐘左右 。
2、加入大概50克的清水 ， 揉抓均勻讓牛肉充分吸收水分 ， 這樣牛肉炒好后才會(huì)比較嫩 ， 再加少量的食用油將牛肉中的水分鎖在肉中 。 需要撕掉西芹外面的粗纖維 ， 切成段備用 ， 青紅椒切滾刀塊 ， 蔥姜蒜切絲備用 。
3、鍋內(nèi)加入少量的油燒至六成熱 ， 加入腌制好的牛肉翻炒至變色 ， 加入蔥段、姜片和大蒜進(jìn)行后熗鍋 ， 翻炒出香味后加入青紅椒大火翻炒半分鐘 。
4、切好的芹菜加入鍋中翻炒均勻至斷生 ， 加入生抽和1勺蠔油各一勺、少量的白糖、適量的雞精和鹽調(diào)味 ， 翻炒調(diào)味料融化后即可出鍋裝盤 。。
二、多吃佛手瓜推薦菜譜：【肉片炒佛手瓜】
準(zhǔn)備食材：佛手瓜1個(gè)、五花肉200克、蔥1段、姜、蒜、泡椒適量、干辣椒5根、生抽2勺、蠔油1勺、白糖適量、鹽和雞精適量 。
猜你喜歡
- 帶魚|最適合男人吃的水產(chǎn)排行榜，鱔魚排第四，泥鰍排第三，建議了解
- 奶茶|建議女生把奶茶換成它，低脂低卡健康好喝，解饞不長(zhǎng)肉，做法簡(jiǎn)單
- 南瓜|雪糕界中的“6大貴族”，夢(mèng)龍排倒數(shù)第一，喜茶第三，建議了解
- 黃瓜|建議中老年人：少吃豆腐和黃瓜，多吃這4種菜，清涼解暑又解饞
- 山藥|夏季燥熱睡不好，建議多吃8種食物，幫你快速入眠，一覺睡到天亮
- 自助餐|建議家長(zhǎng)：不管有錢沒錢，常給孩子吃這菜，補(bǔ)充營養(yǎng)身體好！
- 排骨|“夏天一碗湯，身體更健康”，建議每餐都喝湯，補(bǔ)足營養(yǎng)安穩(wěn)度夏
- 黃瓜|女人一生最該吃的“低脂菜”，黃瓜苦瓜上榜，芹菜第6，建議了解
- 餅干|端午來臨，這4種美味零食建議提前囤，風(fēng)味獨(dú)特，一家大小都愛吃
- 蒸菜|夏天，多吃蒸菜少吃炸食，6樣蒸菜營養(yǎng)高，建議常吃