紅棗|夏季這6種紅色食物要多吃，清熱解暑又養(yǎng)心，應(yīng)季而食順利過(guò)夏天番茄|雞蛋|莧菜

【紅棗|夏季這6種紅色食物要多吃，清熱解暑又養(yǎng)心，應(yīng)季而食順利過(guò)夏天】

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轉(zhuǎn)眼就進(jìn)入六月，暑熱向我們迎面撲來(lái) ，夏天是萬(wàn)物茂盛、生機(jī)勃勃的季節(jié) ，在這個(gè)炎熱的季節(jié) ，要注意保護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣，避免暑邪侵襲，熱毒積于體內(nèi) ，因此中醫(yī)強(qiáng)調(diào) ， “春夏養(yǎng)陽(yáng)” ，夏季在五行中對(duì)應(yīng)“心” ，夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心，這是我們的飲食也要順應(yīng)季節(jié)的調(diào)整，而心對(duì)應(yīng)的是紅色食物，紅色食物都有個(gè)共同特點(diǎn) ，就是防心火、清燥熱，還具有益氣補(bǔ)血的功效，尤其適合夏天食用。入夏后這6種養(yǎng)心食物要常吃，清心消暑，健康舒適過(guò)夏天，別不懂吃喲。

1. 紅莧菜，紅莧菜是夏季時(shí)令蔬菜之一，價(jià)格便宜又實(shí)惠，鮮嫩又好吃，俗話說(shuō) ， “六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說(shuō)法。紅莧菜富含番茄紅素、胡蘿卜素、鈣、鐵等礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，夏天多吃益處多多，能增強(qiáng)免疫力、清熱解暑、養(yǎng)心補(bǔ)血功效，是夏天不可錯(cuò)過(guò)的時(shí)令蔬菜之一。莧菜即可清炒、涼拌、打湯等，做法多多。
【蒜蓉炒莧菜】
原料：莧菜蒜油鹽適量
制作：熱鍋涼油，加入1勺蒜末進(jìn)鍋爆香，放入洗凈的莧菜進(jìn)鍋大火快速翻炒至微微變色，加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

2 番茄，番茄也是夏季時(shí)令蔬菜，色澤艷紅，口感酸甜，即可是蔬菜，也可是水果。夏天番茄好處多多，番茄富含的大量番茄紅素，能夠預(yù)防心血管疾病；它酸甜多汁，能促進(jìn)人的食欲，還能清熱解毒，改善口渴等癥狀，；富含維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng) ，有滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏的效果等等。番茄的做法多樣，最經(jīng)典的做法就是番茄炒雞蛋。
【番茄炒雞蛋】
原料：番茄雞蛋小蔥白糖生抽油鹽
制作：雞蛋加入少許鹽打散備用；熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋液，待雞蛋煎至定型后盛出來(lái)備用。鍋中留少許油，加入番茄塊微微煸炒出湯汁，倒入炒好的雞蛋，加入少許生抽和糖，最后加入適量的鹽翻炒均勻即可。

3. 紅豆，紅色食物除了紅色的蔬菜水果、含血紅素的肉食以外，五谷雜糧中也有紅色養(yǎng)心食物。名醫(yī)李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷” ，它能清心火，也能補(bǔ)心血，富含的粗纖維有助于降血脂、降血壓、改善心臟、清熱祛濕等功效，尤其適合夏天食用。
【陳皮蓮子紅豆沙】
原料：紅豆蓮子陳皮紅糖
制作：將紅豆和蓮子清洗干凈浸泡一會(huì)兒，再將紅豆和蓮子放入破壁豆?jié){機(jī)中；加入浸泡后的陳皮，按豆?jié){機(jī)里的刻度線加入適量的水，再按下豆?jié){機(jī)上制作豆沙的功能鍵；時(shí)間到，“陳皮蓮子紅豆沙”就完成了，可個(gè)人喜好加入少許紅糖拌均勻即可。

4. 紅米，紅米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，富含植物蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、鐵等礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng) ，常吃能增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、改善缺鐵性貧血等功效。多吃紅米還能補(bǔ)益氣血，有利于心臟。紅米與紅曲米不一樣，可千萬(wàn)不要搞錯(cuò)了喲。
【紅米薏仁雜糧粥】

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紅棗|夏季這6種紅色食物要多吃，清熱解暑又養(yǎng)心，應(yīng)季而食順利過(guò)夏天

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