【清炒萵筍絲】
食材：萵筍、胡蘿卜、辣椒、蒜、芝麻、食用油 。
步驟1
萵筍去皮切絲、胡蘿卜切絲 ， 切點辣椒和蒜片備用 。
步驟2
起鍋燒水 ， 放入萵筍和胡蘿卜焯水 ， 水燒開后焯水燙30秒鐘撈出備用 。
步驟3
起鍋燒油 ， 放入辣椒和蒜片爆香 ， 再放入萵筍和胡蘿卜 ， 加鹽和味精調味 ， 翻炒均勻就可以出鍋了 ， 最后撒些芝麻即可 。

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