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關注我時間比較久的伙計們都知道 ， 我是不支持通過餓瘦節食來達到減脂目的的 ， 就算是做減脂餐 ， 能不水煮的都不水煮 ， 水煮菜雖說減脂效果是最好的 ， 但是長期這么吃 ， 能堅持多久？吃多了還不開心 ， 那干嘛還要減脂呢？所以 ， 今天再次給大家分享3款減脂餐 ， 新手級別也沒駕馭難度 ， 營養豐富味道好 ， 換著吃很容易就堅持下來 。
【低卡拌菜】
主要食材：低脂面條或者粗糧面條 ， 菠菜 ， 胡蘿卜 ， 豆芽菜 ， 黃瓜絲 ， 雞蛋 ， 紫甘藍或者包菜 ， 蒜末 ， 生抽 ， 陳醋 ， 小米辣 ， 熟芝麻 ， 橄欖油 ， 辣椒粉 ， 蠔油 。
【具體做法】
1、胡蘿卜刨絲 ， 菠菜去掉根部 ， 豆芽菜胡蘿卜和菠菜分別焯水剛剛燙熟即可 ， 另外燒開一鍋水 ， 把面條放進去大火煮9分鐘 ， 煮熟撈出過一遍冷水 ， 等溫度降至室溫撈出來放盤底 。
2、2個雞蛋打散加少許鹽 ， 煎成雞蛋餅之后切成雞蛋絲 ， 黃瓜切絲紫甘藍切絲 ， 把所有食材都整齊擺放在碗里備用 。
3、調制靈魂醬汁 ， 碗里加入蒜末1勺 ， 生抽2勺 ， 陳醋1勺 ， 蠔油半勺 ， 辣椒粉1勺 ， 橄欖油2勺 ， 小米辣若干 ， 白芝麻1勺 ， 清水半碗 ， 攪拌均勻 。
4、把這一碗醬汁均勻地淋在所有食材上面 ， 最后用筷子攪拌均勻就可以開吃了 ， 吃習慣了清淡之后 ， 蠔油可以不要 。
【什錦雞胸】
主要食材：雞胸肉 ， 西蘭花 ， 玉米 ， 黑木耳 ， 胡蘿卜 ， 雞蛋 ， 小番茄 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 陳醋 ， 芝麻油 ， 白芝麻 。 不少妹子和我抱怨再也不想吃雞胸肉了 ， 估計是因為之前吃的水煮雞胸肉太多 ， 但今天這道什錦雞胸 ， 雞胸肉只是占了一半食材 ， 做法也比水煮香多了 ， 還是很值得嘗試的 。
【具體做法】
1、雞蛋提前水煮熟一個雞蛋切成4等分 ， 小番茄也是切成4等分 ， 把胡蘿卜西蘭花等蔬菜 ， 放入鍋中焯水煮熟備用 。
2、雞胸肉切成小肉丁 ， 分別加入半勺胡椒粉 ， 鹽和淀粉各1勺 ， 生抽1勺攪拌均勻腌制10分鐘以上 ， 然后鍋中油溫5成熱下入雞胸肉 ， 全程中小火把雞胸肉煎至2面金黃 。
3、小碗里加入少許生抽蠔油和芝麻油 ， 拌勻了把這個醬汁倒入食盆里 ， 攪拌均勻就可以吃了 ， 其實蠔油和芝麻油都可以不要 ， 只要你受得了清淡 。
【蝦仁雞蛋涼拌菜】
主要食材：蝦仁 ， 雞蛋 ， 西蘭花 ， 玉米 ， 黃瓜 ， 蒜末 ， 生抽 ， 蠔油 ， 陳醋 ， 蔥花 ， 白芝麻 ， 小米辣 ， 辣椒粉 。 配菜和上一道菜有相似之處 ， 這道涼拌菜更重視香味 。
【具體做法】
1、雞蛋煮熟切2半 ， 蝦仁焯水15秒煮熟 ， 西蘭花焯水2分鐘燙熟 ， 黃瓜拍碎切段 ， 把準備好的食材都擺進盆里備用 。
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