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導語：夏天多吃“酸” ， 身體更健康！推薦5道酸味家常菜 ， 學會了換著吃
夏天吃什么最合適？可能很多人弄錯了 。 夏吃酸 ， 病不沾！夏天多吃“酸” ， 身體更健康！因為酸味食物可以促進唾液分泌 ， 適當多吃可以增進食欲 ， 還能降肝火 ， 好處很多 。 推薦5道酸味家常菜 ， 解膩開胃 ， 學會了換著吃 。 快來看看具體有哪些菜吧 ， 記得多吃些 。
第一道：番茄魚片
番茄酸酸甜甜 ， 讓人吃了特別開胃 ， 這道番茄魚片 ， 制作簡單 ， 魚片的鮮香和番茄的味道完美結合 ， 吃起來不膩不腥 ， 越吃越香 。
魚肉片下來 ， 再片成薄片 ， 怕麻煩可以直接用魚柳 ， 根據自己的喜好準備食材 。
切好后加少許料酒、生姜絲、鹽、淀粉抓拌均勻 ， 腌制十分鐘 。
番茄洗凈去掉外皮 ， 切成小塊 。 鍋內加油 ， 燒熱后倒入番茄 ， 炒軟后加水 。
煮開后調中小火 ， 放入魚片 ， 待魚片完全變色后加鹽調味 ， 番茄魚片就做好了 。
第二道：檸檬蝦
檸檬的酸味很特別 ， 用它搭配蝦做這道檸檬蝦 ， 吃一口立馬胃口大開 ， 保準越吃越香 ， 沒吃過的朋友抓緊試試 。
大蝦清洗干凈 ， 用牙簽將蝦線挑出來去掉 ， 處理好后再沖洗一下 。
鍋內加水 ， 煮開后倒入大蝦 ， 煮到完全變色后撈出 ， 立即用冰水浸泡 ， 降溫后去掉蝦殼 。
蝦仁裝進大碗內 ， 放入洋蔥碎、生姜末、大蒜末、小米椒碎 ， 抓拌均勻 。
再將檸檬洗凈切片 ， 去掉籽放進碗里 ， 然后放入鹽、白糖、香菜、蔥花、生抽、陳醋、辣椒油 。
抓拌均勻 ， 這道美味的檸檬蝦就做好了 ， 一個人吃一碗都不覺得多 。
第三道：酸湯肥牛
西紅柿不管怎么做都好吃 ， 這道酸湯肥牛太美味了 ， 做多少次都不過癮 。 簡單易做 ， 幾步搞定 ， 第一次做也能輕松做好 。
西紅柿用開水燙一會兒 ， 去掉外皮 ， 切成小塊 。 鍋內加適量水 ， 煮開后倒入一盒肥牛卷 。
煮到完全變色時撈出 ， 需要多做這一步 ， 不建議直接煮 ， 否則會影響賣相和味道 。
【番茄|夏天多吃“酸”，身體更健康！推薦5道酸味家常菜，學會了換著吃】鍋內加少許油 ， 燒熱后放入蒜末、蔥花 ， 爆香后倒入西紅柿 。
炒軟后加適量番茄醬 ， 混合均勻后加水 ， 放入金針菇 ， 煮開后倒入肥牛 ， 推動幾下 ， 然后加少許鹽調味 ， 這樣酸湯肥牛就做好了 。
第四道：酸辣肉絲湯
湯做成酸味的喝起來很開胃 ， 不用西紅柿時 ， 可以用醋代替 ， 酸味更加濃郁 ， 解膩開胃 。 這道酸辣肉絲湯非常好喝 ， 人見人愛 。
肉絲切好 ， 加鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻 ， 腌制一會兒 。
豆腐切絲、木耳切絲、胡蘿卜切絲 ， 還可以搭配別的 ， 比如香菇、金針菇、豆腐皮等 。
鍋內加少許油 ， 燒熱后放入蒜末、蔥花、姜絲爆鍋 ， 再倒入適量水 。
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