文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
蔬菜 ， 在人們的生活中至關(guān)重要 。 6月份是不少新鮮蔬菜和水果陸續(xù)上市的時期 ， 寧可不吃肉 ， 也要多吃蔬菜 ， 少油膩多清淡飲食合理 ， 身體好 。
6月 ， 遇到這5種“冠軍菜”別錯過！營養(yǎng)豐富 ， 正是口感好的時候 ， 下面 ， 一起看看都有哪些吧！
一、油麥菜——膳食纖維冠軍油麥菜 ， 經(jīng)常被忽略的夏季蔬菜 ， 卻是“神”一樣的存在 。 比萵苣蛋白質(zhì)更高 ， 熱量更低 ， 簡直就是“營養(yǎng)寶庫” 。
推薦做法：【白灼油麥菜】
1.準(zhǔn)備兩顆油麥菜 ， 切掉根部 ， 把葉片打散后從中間折斷 ， 洗干凈 。 青、紅椒一個切成絲 ， 幾瓣大蒜 ， 拍散后切成蒜末放在一起備用 。
再準(zhǔn)備一個小碗 ， 放入蠔油10克 ， 蒸魚豉油15克 ， 攪拌均勻 。
2.鍋內(nèi)燒水 ， 水燒開以后放入油麥菜 ， 淋入一點植物油、這樣油麥菜會顯得油潤發(fā)亮 ， 大約焯水30秒鐘 ， 油麥菜燙軟、返青以后倒出來 。
3.然后把控干水分的油麥菜擺放在盤中 ， 澆上調(diào)好的料汁 ， 放上青紅椒絲和蒜末等待激油 。 鍋內(nèi)燒油 ， 油溫七成熱、油面冒青煙時起鍋 ， 把熱油澆在蒜末上面激發(fā)出蒜香味 。
一道美味可口的白灼油麥菜就做好了 。
二、黃瓜——補水冠軍推薦做法：【黃瓜炒木耳】
1.準(zhǔn)備黃瓜一根 ， 削皮 。 用刀劃成四半 ， 削去里面的瓜瓤 。 瓜瓤容易出水 ， 影響成色 。 在家吃可以不去瓤 。
然后再斜刀切成塊 ， 黑木耳60克 ， 涼水泡發(fā)好切成小塊放在盆中 。 大蔥一段、大蒜三顆、生姜一小塊 ， 都切成片 。
2.把黃瓜和木耳焯一下水 。 水燒開以后 ， 放入黃瓜和木耳 ， 焯水30秒鐘 。 一起倒出來過涼后 ， 控干水分 。
3.把鍋燒熱 ， 倒入食用油 ， 油燒熱以后 ， 倒入蔥姜蒜 ， 翻炒出香味 。 加入少量的清水 ， 加入食鹽2克 ， 雞粉2克 ， 雞汁3克 ， 然后放入黃瓜 ， 木耳和紅椒 ， 開大火翻炒片刻 ， 淋入一些水淀粉 ， 把湯汁收至粘稠 。 淀粉能夠使調(diào)味更好地與食材融合在一起 。
三、南瓜——溫補冠軍推薦做法：【醋溜南瓜絲】
1.準(zhǔn)備一段嫩南瓜 ， 一定要是這種墨綠色外皮的吃著才鮮嫩 。 把外皮削干凈 ， 先切成薄片再切成細絲 ， 切好以后用清水泡上 。
猜你喜歡
- 雞蛋|雞蛋炒什么最好吃？首選這5種“冠軍”蔬菜，季節(jié)性強，鮮嫩營養(yǎng)
- 面粉|東北菜為何走不出東北？內(nèi)行人道出4個原因，搞笑又無奈
- 火鍋|去吃火鍋，不要點這5種葷菜，摻假成分大，上班員工從來不吃
- 蔬菜|四川人愛吃的5種“奇葩蔬菜”，吃過3種以上的，我敬你是條漢子
- 帶魚|喜歡吃魚的有口福了，推薦5種魚肉做法，鮮香細嫩一點不腥
- 米飯|打敗蛋炒飯，剩米飯的5種“神仙”吃法，好吃解饞，做法簡單易學(xué)
- 水果|?夏季，這5種水果冷凍后，比新鮮的好吃，榴蓮上榜，第1如同吃雪糕
- 面粉|奮豆吃一碗泡面叫了6次外賣？老古：你簡直是在浪費生命！
- 小龍蝦|大排檔5種美食， 里面全是“寄生蟲”
- 鮮花|這5種零食幾乎零差評，嘗過之后就念念不忘，尤其是圖三！