文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
6月的氣溫 ， 忽然一下子就飆升到了34度 。 對于每天都要做飯的人來說 ， 真是太難受了 。 身邊不少的朋友選擇中午點(diǎn)外賣 ， 然而我家孩子不愛吃外賣 ， 我只好每天親自下廚 。 作為一個上班族 ， 中午下班回到家 ， 正是一天當(dāng)中最熱的時候 。 夏天炒菜不如蒸菜 ， 為了做飯輕松 ， 我通常會做一些簡單省事的蒸菜 ， 把食材放進(jìn)蒸鍋里蒸熟 ， 這樣就可以避免被油煙熏得難受 。
夏天 ， 我經(jīng)常用豆腐搭配蟹棒做蒸菜 ， 營養(yǎng)易吸收 ， 孩子愛吃我也樂意做 。 豆腐細(xì)膩清香 ， 入口即化 ， 蟹棒鮮味十足 ， 營養(yǎng)美味 ， 健康又好吃 。 從準(zhǔn)備食材到做好出鍋 ， 只需要10分鐘 ， 特別適合忙碌的上班族 。 今天就給大家分享一下豆腐蒸蟹棒的做法 ， 需要準(zhǔn)備的食材有：嫩豆腐 一塊 ， 玉子豆腐 1條 ， 蟹棒 4根 ， 蝦米 適量 ， 蔥花 適量 ， 生抽 2勺 ， 蠔油 1勺 ， 料酒 1勺 。
嫩豆腐買回來瀝一下水分 ， 切成大約1厘米大的方塊 。 豆腐含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和鈣 ， 別不懂吃 。 在我們本地 ， 一塊豆腐才1.5元 ， 好吃又實惠 。 建議用嫩豆腐或者內(nèi)酯豆腐 ， 不要買老豆腐 。
玉子豆腐去掉包裝 ， 切成薄片 。 這里分享一個小知識 ， 玉子豆腐從包裝中間切斷再去掉包裝 ， 這樣不容易碎掉 。
如果沒有玉子豆腐 ， 可以放雞蛋 。 一個雞蛋加2個半邊蛋殼的水 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆?。
蟹棒去掉包裝 ， 切成小段 ， 蔥花只要葉子部分 ， 切成顆粒備用 。
豆腐塊 ， 玉子豆腐、蟹棒依次放入深碗里 ， 撒上一些蝦米 。
生抽、蠔油、料酒一起放入碗里 ， 加小半碗水?dāng)嚢杈鶆?。 生抽和蠔油有咸味 ， 就不需要放鹽了 。 蟹棒和蝦米都有一點(diǎn)腥味 ， 調(diào)味醬汁里放一點(diǎn)料酒 ， 可以去腥 。
調(diào)好的醬汁均勻地倒入裝有豆腐的碗里 。
燒一鍋熱開水 ， 把裝有豆腐的碗放到鍋里 ， 隔水大火蒸6分鐘 ， 出鍋前撒上蔥花 。 如果是用雞蛋代替玉子豆腐的話 ， 要多蒸2分鐘 。
夏天炒菜不如蒸菜 ， 健康美味無油煙 ， 營養(yǎng)好吃易消化 ， 別不懂吃 。 適合上班族的蒸菜 ， 10分鐘做好 ， 孩子愛吃我樂意做 。
【蒸菜|適合上班族的蒸菜，10分鐘做好，營養(yǎng)易吸收，孩子愛吃我樂意做】今天分享這道豆腐蒸蟹棒的做法 ， 您喜歡嗎？如果您喜歡今天分享的內(nèi)容 ， 請收藏 ， 轉(zhuǎn)發(fā) ， 關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記 。 龍寶家圖文原創(chuàng)美食 ， 盜用必究！
猜你喜歡
- |年份高和年份低的陳皮哪個更適合煮，哪個更適合泡？
- 冬瓜|最適合男人吃的食物排行榜，生蠔倒數(shù)第二，牛肉未上榜，建議了解
- 烹飪技巧|適合夏天食用的美食，希望大家喜歡
- 蛋糕|最適合中老年人吃的肉類排行榜，牛肉排第一，豬肉第六，建議了解
- 番茄|6道適合夏天的家常菜，有葷有素還有湯，清爽不油膩，老少皆宜
- 苦瓜|苦瓜里打3個雞蛋，不炒不涼拌，一大盤沒夠吃，特別適合夏天
- 涼拌菜|天熱做菜不用發(fā)愁，推薦5道涼拌菜，百吃不厭，清爽解暑適合夏天
- 涼拌|夏天10道經(jīng)典下酒小菜，下酒杠杠滴，尤其是第7道，特別適合夏天
- 葷菜|最適合夏天吃的5道葷菜，好吃不膩，老少皆宜，照著做頓頓吃得香
- 魷魚|熱天做蒸菜，可遠(yuǎn)離油煙和燥熱，分享6道蒸菜十分鐘上桌，好簡單