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在全球各地有很多國家都有相似的諺語 ， 告訴我們早餐要吃的像個(gè)皇帝 。 就連我國都有一日之計(jì)在于晨這樣的說法 。 實(shí)際上也確實(shí)如此 。 只有吃飽了 ， 早餐才會(huì)開啟精神百倍的一天 。
但很多人早已經(jīng)吃膩了粥和包子油條之類的傳統(tǒng)早餐 。 那不如就讓我來帶大家學(xué)習(xí)一下 ， 怎么做一些營養(yǎng)豐富口感也很是不錯(cuò)的西式早餐 ， 來換一下胃口吧！
西方人的早餐一般有三明治、熱狗面包等等 ， 今天我就先來完整地教大家一道正宗的西式早餐 。



爆漿吐司三明治
想做好一份三明治 ， 首先我們就需要有一塊可口吐司 ， 在制作的過程中 ， 我們也可以充分的享受到烘焙的樂趣 。 當(dāng)然大家如果覺得麻煩的時(shí)候 ， 也可以直接在超市里買來現(xiàn)成的吐司面包 。
我們需要準(zhǔn)備的食材有高筋面粉、黃油、酵母、淡奶油、牛奶和白糖 。 如果家里有面包機(jī)的朋友 ， 也可以直接將所有材料一股腦的全部放入面包機(jī)中按上一個(gè)定時(shí)即可 ， 如果沒有面包機(jī)的話 ， 我們也可以用烤箱自己烘焙烤制 。 (記得一定要提前一晚準(zhǔn)備面包哦?。?br /> 首先我們需要把適量的白砂糖和淡奶油倒入牛奶中攪勻；



之后再把高筋面粉放入盆中再加上牛奶和面 ， 和到面團(tuán)沒有小疙瘩時(shí)就可以化開黃油加入適量酵母用保鮮膜封住碗口讓面團(tuán)發(fā)酵了；



這一步不用害怕溫度過低 ， 無論是春夏秋冬 ， 在室溫下發(fā)酵四十分鐘即可 ， 之后我們再把面團(tuán)用搟面杖搟成長方形的片狀卷起來后放入模具中隔40度左右的溫水進(jìn)行二次發(fā)酵 ， 這次的發(fā)酵直到面團(tuán)肉眼可見的膨脹；

最后再把模具放入烤箱中 ， 180度 ， 烘烤40分鐘即可出爐 。 因?yàn)槲覀冊诤婵久姘倪^程中沒有用一滴水 ， 所以這個(gè)吐司吃起來奶香濃郁 。 用來做出的三明治也是十分優(yōu)質(zhì)的 。



首先我們把剛才烤制好的面包切成相較于超市吐司稍厚一點(diǎn)的方塊 ， 這樣制作出來的三明治口感會(huì)更好 ， 如果太薄的話 ， 就有可能會(huì)被食材浸透 ， 不要忘了把火腿切片哦；



然后我們就可以沿著吐司面包的邊緣切下一塊完整的方形吐司邊；



在把鍋里放入黃油融化之后 ， 先把吐司邊放入鍋中；在往這個(gè)空空的正方形 ， 中間打上一個(gè)雞蛋撒上適量的火腿片 ， 最后不要忘了撒上一些馬蘇里拉奶酪；




放完這些食材之后我們就可以小心的用鍋鏟把吐司翻面了 ， 另一面因?yàn)楦糁姘姿砸欢ㄒ嗉逯粕弦粫?huì)兒 。 喜歡單面煎蛋的流心口感的朋友 ， 也可以少煎一會(huì)；



我們把三明治從鍋中拿出來 ， 沿對角線切成三角形 ， 再將有雞蛋的一面朝里中間加上芝士片 ， 最后再在微波爐上加熱半分鐘讓芝士融化 。
到這里我們今天的早餐 ， 爆漿三明治就做好啦 。

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