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晉城 ， 是一座有著上千年歷史的城市 ， 在這里有許多的神話故事 ， 也有許多國家級的重點文物保護單位 。 當地文化氣息濃厚 ， 許多人都想感受這里的文化魅力 ， 紛紛去到晉城 ， 不僅感受到了當地濃重的文化氣息 ， 也品嘗到了這里的各種美味 。 那么今天我就給大家分享一些晉城的美食小吃 ， 快來跟著我一起看一看都有哪些吧！


陽城雜格
這個東西是當地的著名風味小吃 ， 受到當地許多人的喜愛 。 做這個小吃 ， 主要食材是當地自制的寬粉條 ， 粉條軟糯筋道 ， 容易咬斷也很有嚼頭 。 煮粉條的湯不是普通的清湯 ， 而是熬制了很久的牛骨湯 ， 湯汁非常的鮮美 ， 粉條也浸上了牛骨湯的味道 ， 做好的雜格調一下味 ， 上面會放一些燉煮的肉 ， 也有放牛肉的 ， 都很美味！


高平燒豆腐
這個食物是當地的傳統小吃 ， 年份久遠 。 它的做法是先烤后煮 ， 將豆腐切成塊 ， 放在碳火上烤 ， 將它表面烤至微微泛黃就可以煮了 ， 煮熟后將豆腐盛出 ， 再做一碗蘸水 ， 蘸水一般會加一些豆腐渣 ， 做好的蘸水可以單獨放一個碗中 ， 也可以淋在豆腐上 ， 吃起來非常的美味 。 豆腐吃起來很軟嫩 ， 搭配蘸水味道很濃郁 ， 豆腐的香味完全保留了下來 ， 是一道值得品嘗的美味！


陽城燒肝
這里的燒肝和許多地方的做法不一樣 ， 它是先將豬肝切碎 ， 加入各種調料還有些許的淀粉攪拌均勻 ， 再把它揉成圓圓的長條下鍋煎 ， 鍋中用的油是豬油 ， 將長條表面煎至變色就可以上鍋蒸了 ， 蒸熟后的豬肝長條外皮略微焦黃 ， 里面較軟 ， 切成片就可以吃了 。 這個燒肝可以單獨吃 ， 也可以搭配蘸料吃 ， 味道很不錯！


十大碗
看看這名字 ， 大家可以想象到這道菜有多么的氣派！它里面包含了十道菜 ， 有葷有素 ， 葷的大多是豬肉 ， 有肥有瘦 ， 還有湯 ， 在當地 ， 宴請賓客時這個十大碗是餐桌上必不可少的食物！里面的每一道菜吃起來都有獨特的味道 ， 但都是同等的美味 ， 感興趣的朋友有機會可以嘗試一下 。


里圪抓
看名字是不是想不到它是什么呢？其實它是一種餡餅 ， 用煎的方法制作出來的 。 這個餅的餅皮非常薄 ， 里面夾的餡很厚 ， 用料很實在 ， 大多數都是素餡的 ， 韭菜粉條之類的 。 它吃起來很厚實 ， 餅皮有一點焦香 ， 餡很有味 ， 吃一個就飽了 ， 當地人大多都是在早上上班或是去學校之前買上一個 ， 省了做早飯的時間 ， 很方便 ， 也很美味！


清湯饸饹
不知道大家知不知道饸饹面 ， 它是一種圓圓的、粗粗的面 ， 吃起來很實在 。 這個清湯饸饹就是饸饹面的一種 ， 它做出來沒有那么辣 ， 但是湯很好喝 ， 面很入味 ， 里面加了各種蔬菜絲還有肉塊 ， 很豐盛的一碗面 ， 吃起來非常滿足！


晉城的美食很受人稱贊！今天分享的這些美食小吃大家還喜歡嗎？有機會去到這里可不要忘記品嘗哦！那么今天的分享就到這里 ， 感興趣的朋友點個關注 ， 我會給大家分享更多地方的美食 ， 敬請期待吧！

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