文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
俗話說“七月中、臘月半 ， 老人過得心膽顫” ， 七月中正值一年中最為濕熱的三伏天 ， 而臘月半正值數九寒天 ， 體格健壯的中青年尚且受不了這嚴寒酷暑 ， 更何況底子弱、身體差的老年人 。
三伏天將近 ， 身為子女、眼下這段時間一定要多操父母的心 ， 讓他們保持愉悅的心情 ， 度過這段艱苦的時期 ， 同時飲食上也要多加注意 ， 若不差錢多給父母吃這6種食物 ， 體力足精神好 ， 平安一夏 。
一、牛肉濕熱的三伏天最容易讓人氣虛體乏 ， 這個時候首要任務就是先把體力補上去 ， 牛肉作為與人體氨基酸最為接近的紅肉 ， 好消化、易吸收是強健肌肉、補充體力的好幫手 。
推薦做法：【彩椒牛肉條】
1.首先 ， 準備一塊口感細嫩的牛里脊 ， 切成筷子粗細的牛肉條 ， 切好以后加鹽、雞粉、胡椒粉、蠔油、生抽、蔥姜料酒水 ， 順著一個方向快速的攪打 ， 讓牛肉絲吸收料汁以及蔥姜水增加滑嫩感；然后磕進去一個雞蛋清繼續攪拌 ， 肉絲裹滿蛋清會更加的細嫩；再捏進去一小撮淀粉鎖住水分；最后用油封一下 ， 放一邊腌制十分鐘 。
2.準備黃椒、紅椒、青椒各一個 ， 全都切成細絲；另外再切點蔥花、姜片爆鍋用 。
3.鍋里燒油 ， 油溫升至四成熱時把肉絲倒進去、并快速攪散 ， 大約滑油20秒鐘 ， 牛肉條變色以后立馬倒出來 ， 順便把彩椒絲激一下 ， 這樣既能保持牛肉的鮮滑細嫩 ， 也方便后期快速炒熟 。
4.鍋里留底油 ， 放蔥姜爆香 ， 加蠔油、生抽調味 ， 稍微來一點清水化開 ， 然后把牛肉以及彩椒絲都倒進去 ， 大火翻炒30秒鐘 ， 讓肉香味和椒香味融合在一起 ， 再加點雞粉、食鹽補味 ， 芶入一點水淀粉 ， 讓料汁滿滿當當都裹在牛肉絲上 ， 翻勻后即可出鍋裝盤 。
二、木耳體力上去了 ， 緊接著就得補精氣神！俗話說：養血就是養命 ， 氣血足精氣神才好 。 木耳作為日常生活中營養廉價的“補鐵王” ， 不僅能夠補氣養血 ， 還有一定的降脂作用 ， 老年人吃正合適 。
推薦做法：【黃瓜炒木耳】
1.黃瓜洗干凈 ， 去皮不去皮都行 ， 這里我去了一半 ， 然后破開、去除里面的瓜瓤 ， 斜刀切成菱形塊 。
猜你喜歡
- 餃子|三伏天，建議中老年人：少吃冷食，多吃5樣美味菜品，輕松過暑夏
- 涼面|三伏天吃涼面，關鍵在于料汁，教你一招，讓你百吃不膩
- 豆腐|“小暑小暑，上蒸下煮”三伏天易上火！吃炒菜不如蒸菜，清爽開胃
- 雞胸肉|三伏天快到了，分享3道夏季美食，好做又好吃，學會了做給即愛人吃
- 三伏天|一家水煎包，8年只賣一種餡，一個100克只要3元
- 醬香餅|三伏天，教你6種面的做法，每天一種換著吃不重樣，解暑又驅寒，真香
- 三伏天|三伏天將至，這4種食物要常吃，解暑降燥，開胃解饞，好吃不上火
- 牛肉|三伏天，適合中老年的肉類排行榜，牛肉倒數第1，鴨肉第2，要了解
- 南瓜|炎熱的三伏天，這5道美食不容錯過，有魚有蝦有特色，味道好極了
- 包子|明日小暑，若不差錢，別忘吃這“水中人參”，為三伏天打好基礎