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去餐廳吃飯經常要吃的一道菜就是水煮魚 ， 但是你不知道怎么制作的 ， 今天就將這道美味的水煮魚的制作方法教授給大家 ， 記得收藏哦

首先將烤魚切片 。 魚肉斜刀切片 ， 放鹽和胡椒粉 ， 料酒 。

【水煮魚|今天教給你一道已經失傳多年的水煮魚】接著放入淀粉 ， 用你嬌嫩的小手抓勻魚片 ， 放鹽 ， 味精 ， 胡椒粉 。

兩個雞蛋清抓制粘稠 ， 放淀粉抓勻 ， 放適量油抓勻 。 起鍋燒油旺 ， 然后加入花椒 ， 干辣椒 ， 大蔥姜片 ， 放豆芽 ， 放鹽味精翻炒 ， 放大蒜葉翻炒出鍋 。
鍋里燒水 ， 放鹽 ， 味精 ， 下魚煮熟為止 ， 撈出 。

將大部分食材下鍋內 ， 煮至泛白撈出 。 加適量湯汁 ， 撒上姜末 ， 蒜末 。

鍋內燒熱油 ， 爆香花椒 ， 干辣椒 ， 然后澆入湯汁到魚肉盆里即可啦 ， 這道正宗水煮魚做法 。 廚師行業20多年 ， 關注我每天學習一道菜 ， 記得收藏哦 ， 可以分享給家人朋友哦 。

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