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中國(guó)地大物博 ， 吃得也是各有特色 。 比如站在食物頂端的云南人 ， 還有什么不敢吃？以下幾個(gè)云南奇葩食物 ， 你敢挑戰(zhàn)幾個(gè)?。。?br /> 【云南|云南奇葩食物，你敢挑戰(zhàn)幾個(gè)？】第一個(gè)：水果蘸辣椒 。
在云南萬(wàn)物皆可蘸 ， 水果可以伴著賣 。 胡辣子+辣椒面+醬油+水果 ， 吃起來(lái)又酸又脆又辣又香 ， 常見(jiàn)的蘸辣椒水果有：菠蘿、木瓜、草莓、橄欖、芭樂(lè)、芒果、李子 。

第二個(gè)：涼拌豬血 。
炎炎夏日 ， 一碗涼拌豬血下肚 ， 瞬間清涼的那種 。 新鮮的豬血切成小塊 ， 放上小米辣、折耳根、辣子面這些配料 ， 然后拌均勻就可以吃了 ， 起來(lái)滑滑的想果凍一樣 ， 如果是你你敢吃嗎？

第三個(gè)：大理生豬皮 。
“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式” ， 在大理有些食材甚至根本就不需要烹飪 ， 比如這個(gè)大理生豬皮 ， 先用火燒豬皮燒至表皮金黃 ， 再剮蹭干凈 ， 這樣外皮已經(jīng)有七八分熟了 ， 里面的肉是生的 ， 吃起來(lái)豬皮很有嚼勁 ， 肉嫩嫩的 。

第四個(gè)：牛散撇 。

是牛胃里和胃液混合 ， 還沒(méi)有消化吸收的東西 ， 最經(jīng)典最特殊的口味當(dāng)屬苦撒、又稱牛苦撒 ， 加上其他的調(diào)料味道就不一樣了 ， 除了哭還有辣、咸、還有一種野草混雜著泥土的芳香 ， 夾著本地特有的細(xì)米粉、牛干巴、牛肝等蘸著吃 。第五個(gè)：仙人掌炒臘肉 。
新鮮的仙人掌去刺 ， 焯水和臘肉同炒 。 口感爽脆 ， 有類似青草的味道 ， 汁水很多 ， 潤(rùn)滑可口 ， 很適合夏天吃 。

這幾個(gè)奇葩美食 ， 你敢挑戰(zhàn)哪幾個(gè)呢？

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