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黃瓜別做老一套了 ， 學(xué)會這個創(chuàng)意新吃法 ， 夏天吃特別開胃又下飯 。 黃瓜夏天我們用得最多的就是涼拌 ， 涼拌解暑 ， 簡單又清脆 ， 非常的好吃 ， 是我平常做菜最喜歡做的一道 ， 因為可以偷懶 ， 不用炒菜那么熱氣 。 黃瓜含有豐富的維生素C ， 水份充足 ， 多吃非常的補水 ， 皮膚變得白晰光滑；對于減肥的人來說 ， 又是非常低脂刮油的蔬菜 ， 我經(jīng)常拿它生吃 ， 有時候晚餐不吃飯 ， 就生吃兩根黃瓜 ， 也能捱餓 。 剛?cè)コ匈I了七根黃瓜 ， 今天我們就來分享一個黃瓜特別好吃的做法 。
準備食材：
黃瓜、鹽、姜絲、小米辣、大蒜、食用油、花椒、清水、生抽、老抽、陳醋、白糖
具體做法：
1.黃瓜去掉頭尾 ， 先把黃瓜切成約3厘米長的小段 ， 然后再改刀把黃瓜切成小細長條 。
2.接著往黃瓜里面撒點食鹽 ， 然后用手抓拌均勻之后腌制兩個小時 。
3.切一點姜絲和小米辣 。
【餃子|黃瓜別做老一套了，學(xué)會這個創(chuàng)意新吃法，夏天吃特別開胃又下飯】
4.往拉蒜器里面放入幾個大蒜 ， 給它拉成蒜末 ， 蒜末拉好之后備用 。
5.這會兒黃瓜已經(jīng)腌出了很多的水分 ， 把腌出的水分倒入到碗中 。
6.起鍋燒油 ， 油熱之后放入幾顆花椒 ， 放入姜絲和小米辣 ， 再放入蒜末 ， 炒香之后加入一點清水 ， 加入一勺生抽、少許的老抽 ， 再加一點陳醋 ， 加適量的白糖 ， 給它攪勻 ， 大火煮開之后給它放涼 。
7.把料汁澆到黃瓜上面 ， 用筷子給它攪拌均勻美味即成 。
8.黃瓜這樣做吃起來特別的清脆爽口 ， 尤其是天熱的時候吃上幾口 ， 非常的開胃又下飯 。
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