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借問酒家何處有?牧童遙指杏花村!
酒 , 一種由糧食蒸煮、發(fā)酵、勾調(diào)得來的飲品 , 初嘗時辛辣 , 飲中回甜 , 飲后暖意升騰 , 像極了人生百態(tài) , 受到了不少人的追捧 。
其實 , 大部分中老年人喝的并不是酒 , 而是故事 , 幾十載的酸甜苦辣 , 那些年的青蔥歲月!
我國是個酒水大國 , 不單單酒企多如牛毛 , 香型也不勝枚舉 , 而其中 , 慢工出細(xì)活的醬香型白酒 , 是不少人青睞的三大主流香型之一 。
那么問題來了:什么牌子的醬香白酒便宜又好喝?答案很簡單 , 這4款值得品嘗 , 它們要么出自大廠名下 , 要么精益求精 , 每一個環(huán)節(jié)都力求完美 , 這才憑借不俗的酒質(zhì) , 從千軍萬馬中脫穎而出 , 受到不少醬酒愛好者的青睞 。
什么牌子的醬香白酒便宜又好喝?這4款值得品嘗 , 行家直呼高手!
一:習(xí)酒
來自貴州遵義市習(xí)水縣習(xí)水鎮(zhèn) , 屬于“貴州十大名酒之首”!
習(xí)酒始建于1952年 , 前身是清朝時期的殷、羅二姓白酒作坊 , 從成立之初就屢獲殊榮 , 后來不知咋地 , 習(xí)酒經(jīng)營遇到問題 , 1998年花落茅臺 。
習(xí)酒采用的是傳統(tǒng)的12987工藝 , 配以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱 , 嚴(yán)格遵從一年周期 , 9次蒸煮 , 8次發(fā)酵 , 7次取酒 , 這才釀成 , 開瓶窖香濃郁 , 入口醇厚細(xì)膩 , 飲后空杯留香 , 意猶未盡 。
二:北大倉酒
提起北大倉 , 不少人估計只知道這是我國的糧倉!可其實 , 當(dāng)?shù)剡€有一款北大倉酒也很不錯 。
北大倉酒來自黑龍江齊齊哈爾 , 前身是民國三年成立的“聚源永”燒鍋 , 1946年收歸國有 , 直到80年代才更名為北大倉酒廠 。
北大倉在上個世紀(jì) , 名頭非常響 , 當(dāng)時 , 連周總理都夸贊過北大倉 , 也因此 , 北大倉也享有“北國茅臺”的美譽(yù) 。
這酒釀造頗具匠心 , 它采用了當(dāng)?shù)亍按笊哐邸备吡弧⒓儍羲礊樵?, 加上代代相傳的傳統(tǒng)釀造技術(shù) , 這才釀成 , 酒體無色透明 , 微微泛黃 , 入口醬香純正 , 柔和綿甜 , 典型的北派醬酒風(fēng)格 。
三:緣得私藏酒
【醬酒|什么牌子的醬香白酒便宜又好喝?這4款值得品嘗,行家直呼高手!】
提起醬酒 , 就不得不說貴州 , 貴州作為醬酒黃金產(chǎn)區(qū) , 誕生了不少名酒 , 像茅臺酒、董酒、安酒等等 , 而除了這些老牌名酒外 , 貴州也有不少醬酒新貴 , 這酒就是其中之一 。
這酒和茅臺有不小的淵源 , 不僅酒廠就在茅臺酒廠旁 , 原料、工藝、窖藏時間 , 全部都是以茅臺為標(biāo)準(zhǔn)釀造的 , 如此不將就的態(tài)度 , 釀出來的酒水能差到哪里去?
酒瓶一開 , 酒香宛如困獸 , 瞬間噴涌而出 , 濃郁又純正 , 沁人心脾 , 倒酒時 , 酒體呈現(xiàn)出淡淡的微黃 , 濺起的酒珠掛杯明顯 , 入口爆香 , 花果香、糧食香、窖香 , 充分挑逗著舌尖 , 盡情展示酒體的醇厚和層次 , 飲后胃里邊暖洋洋的 , 還想再來一杯 。
四:珍酒
喝了不少酒 , 好喝還得數(shù)珍酒!老一輩知道這酒嗎?
珍酒來自貴州遵義石子鋪 , 酒廠位于萬里挑一的赤水河地下河谷 , 因建廠初衷是為了提高茅臺產(chǎn)量 , 故珍酒又有“異地茅臺”的美譽(yù) 。
珍酒酒廠成立于1958年 , 70、80年代不單單家喻戶曉 , 更是三勝茅臺 , 成為炙手可熱的醬酒新貴 , 只可惜后來 , 珍酒經(jīng)營不善 , 并入茅臺名下 。
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