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隨著時間不斷流逝 ， 轉眼間我們便來到了烈日炎炎的夏季 ， 一個荷花開的正盛的城市 ， 如果你問小編哪里是賞荷圣地的話 ， 那么小編一定會說是貴港市 。 它是一個位于廣西南部的城市 ， 因為城中種了許多的荷花 ， 所以它還被稱為是荷城 。 每到夏季 ， 貴港滿城的荷花便會爭相開放 。 一進入貴港 ， 荷花的香味便會立刻撲鼻而來 。 也因此 ， 當地被稱作是全國十大最佳賞荷好去處 但是去貴港光看荷花怎么行呢？ 當地的那些特色美食也同樣不容錯過 ， 如果你感興趣的話 ， 那就同小編一起來看看當地都有哪些讓人口水直流的特色美食吧 。
第一道：荷香牛肋排
因為當地是荷花之鄉 ， 荷葉眾多 ， 所以當地人無論做什么美食 ， 都喜歡在飯中加入荷葉 ， 這道美食就是由荷葉和牛肉碰撞而來的 。 關于它的來歷有許多種說法 ， 其中一種說法是在清朝時 ， 有一位當地的大廚師在制作美食時無意中創造出了這種吃法 。 這樣制作出來的牛肋排不僅肉香十足 ， 而且還帶著淡淡的荷葉香 ， 吃起來油而不膩、清爽鮮嫩 。 這道美食一經出現 ， 就受到了當地人的喜愛 ， 直至流傳到如今 ， 成為了當地的一道特色名菜 。
第二道：羅博手抓鴨
正如它的名字一樣 ， 它是一道用手抓著吃的特色美食 。 選取的主要食材是當地特有的青頭水鴨 。 這種鴨的肉質比起尋常的鴨肉來說更為細膩 ， 它的口感也更加緊實 。 在制作時要注意掌握好火候 ， 因為火候過大或過小 ， 都會破壞鴨肉的肉質 ， 肉質鮮嫩的鴨肉再加上提前調制好的靈魂醬汁 。 吃起來可謂是風味十足 。
第三道：平南墨底鱉湯
肉質軟嫩 ， 湯汁濃郁是這道菜最大的特色 。 它是一道來自于桂平縣的特色美食 ， 它選取的是當地野生的平南墨底鱉湯為主料 。 經過小火慢燉后的鱉肉不僅肉質變得更加軟嫩、脆滑 ， 而且熬出來的湯也是鮮香四溢 。 如果你到當地不妨嘗試一下 ， 說不定就為你打開了一扇通往美食的新大門 。
第四道：乳泉腐絲羹
它是一道使用著名的乳泉腐竹和乳泉水一同煮制而成的特色美食 ， 它的名字也是由此而來的 ， 因為當地盛產腐竹 ， 所以當地用腐竹為主要食材做成的美食也是多到數不勝數 。 而今天小編為大家介紹的則是其中最具代表性的一道 。 這道美食在制作時使用的是當地特有的泉水 ， 把腐竹 ， 蝦仁 ， 魚肚等材料放入其中進行烹飪 。 這樣做出來的腐竹色澤鮮美 ， 其他食材聞起來也是香味撲鼻 ， 可謂是一道不可多得的特色美食 。
【荷花|荷花之城貴港除了荷花，美食也同樣是聞名四方】今天的貴港美食介紹到這里就結束了 。 怎么樣有沒有你知道的或者吃過的呢？如果你喜歡小編今天的這篇文章的話 ， 可以點個贊收藏一下 ， 下期你們想看小編為你們帶來那些地區的特色美食呢？記得寫在評論區里告訴小編哦 ， 我們下期不見不散 。
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