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俗話說得好 ， 民以食為天 ， 自古以來 ， 不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化 。 從著名的滿漢全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點 ， 到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨 ， 到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅 ， 無不散發著自己獨特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣賞不同的風俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 從一個地方的食物中 ， 我們能領略到一個地方的風土人情 ， 人文信仰 ， 生活習俗 ， 了解地理狀況 ， 植被特點 。 味蕾的綻放 ， 吸收到的香氣 ， 充斥著大腦 ， 讓人心里開出花來 。 就像電影《美食總動員》里描述的那樣 ， 美味的東西讓人看到不一樣的世界 ， 像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶 ， 找回那些丟失的東西 。

夏天到了 ， 大排檔中最火的特色美食 ， 蒜蓉龍蝦尾 ， 簡單幾步就能完成 ， 感興趣的朋友快來試試吧！
蒜蓉龍蝦尾
【準備食材】
龍蝦尾、姜片、蔥花、蒜末、料酒、生抽、鹽、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油、啤酒

【烹飪步驟】

1、龍蝦尾冷水下鍋 ， 加入姜片、1勺料酒 ， 開大火燒焯水1分鐘 ， 撈出用冷水清洗干凈 。

2、鍋中燒油 ， 油熱放入蒜末 ， 翻炒出香味 ， 放入龍蝦尾翻炒至入味 。


3、加入1勺生抽、1勺鹽、1勺雞精、1勺胡椒粉、適量的白糖 ， 1勺蠔油 ， 再倒入半罐啤酒 ， 蓋上蓋子燜煮5分鐘 ， 收干湯汁 ， 出鍋前撒蔥花即可 。


【魚湯|夏天到了，大排檔中最火的特色美食，蒜蓉龍蝦尾，做法超級簡單】非常好吃的一道下酒菜就做好了 ， 有喜歡的朋友快來試試吧！

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