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中國物產豐富 ， 全國各地的物產又各有不同 ， 而這些物產養育了不同的人 ， 因此吃貨們對中國物產特別感興趣 ， 總想吃遍大江南北 。 話雖如此 ， 但南方有明顯差異 ， 比如南方吃米 ， 北方吃面 ， 這就是南北方的明顯差異 。
其實 ， 不過大米和面條都是主食 ， 只是南北方主產的糧食不同 ， 這才形成了不一樣的飲食習慣 。 但吃歸吃 ， 這兩種食物的營養到底有什么區別？哪種食物對人體更好？今天這一篇文章就告訴你 。
- 大米的營養價值
不過在加工過程中 ， 稻谷的外殼被去掉 ， 只留下了白色的米粒 ， 因此營養成分相對減少 。 但這并不代表白米飯沒有什么營養 ， 大米蒸熟后 ， 依舊有淀粉、蛋白質以及小量的礦物質 。
- 面條的營養物質
至于其他的營養成分 ， 面條中的營養成分和大米飯中的營養成分差不多 ， 因此無論是哪種主食 ， 對身體的幫助都是一樣的 。
北方人比南方人健壯 ， 真的是因為主食不同嗎？
北方人和南方人體型完全不同 ， 從體型分析 ， 還是北方人長的健壯 ， 這難道真的是因為主食不同嗎？難道因為北方人長期吃面食 ， 所以體型比南方人好嗎？其實這并不是主要原因 ， 畢竟吃面條或者饅頭和吃大米飯的效果是一樣的 。
既然如此 ， 那造成北方和南方體型的差異 ， 肯定不是主食造成的 ， 而是飲食習慣大有不同 。 要知道 ， 主食飲食習慣并不是南北方人唯一的飲食差異 ， 從北方人的食量看 ， 大多數北方人都比南方人能吃 ， 能吃就代表營養吸收的好 ， 這樣體型肯定要健壯 。
不過鮮面條和白米飯對比 ， 鮮面條還是有一定好處的 ， 那就是前者比后者容易消化 。 如果你腸胃不是很好 ， 最好多吃一些鮮面條 。
結語：
【面條|大米和面條都是主食，它們營養又什區別？一文告訴你!】如果對鮮面條和白米飯沒有挑剔 ， 最好是兩種主食倒替著吃 ， 這樣不僅可以吸收不同的營養 ， 還能吃到不同的口味 。
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