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【大蒜|這些小吃沒吃過，別跟我說你來過長沙！】

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如果說家是你回來就不想走的地方 ， 那么長沙一定是你來了就走不動的地方 。 提到長沙 ， 大家第一反應是什么？橘子洲頭？岳麓山？我們大家所熟知的一定是它悠久的歷史和秀美的風景 ， 但大家不要忘了 ， 長沙美食也是一絕！

長沙米粉：
首先為大家介紹的當然是長沙米粉 。 我第一次去長沙的時候 ， 徑直去店里點米粉 。 腦補的只是一碗普通的粉而已 ， 結果從一開始就讓我大為震驚 。 我和服務員說來一碗米粉 ， 人家一口氣問了好多：您要扁的還是圓的？粗的還是細的？要拌粉、炒粉還是湯粉？后來問了之后才知道 ， 原來米粉種類這么多 ， 光碼子就有四十多種 。 吃的時候一定要認準現熬湯底 ， 因為米粉本身是沒有味道的 ， 所以一個好的湯底對于調味是十分重要的 。

比較推薦的是酸菜肉絲粉和辣椒炒肉粉 ， 當然 ， 也可以自己通過搭配不同的碼子創造出來新口味啦 。 滿嘴筋道Q彈的米粉 ， 再配上濃郁的湯底 ， 誰不嗦錯過真的后悔一萬年！

長沙臭豆腐：長沙臭豆腐名不虛傳 ， 這可是傳統的當地特色風味小吃 ， 不過當地人更喜歡叫它臭干子 。 黑色經典家的臭豆腐以它靈魂濃郁的大骨湯汁和辣椒水而成為臭豆腐界的天花板 。 剛出鍋的臭豆腐 ， 色澤鮮亮 ， 你隔著大老遠就能聞到它的臭味兒 。 但是當你放進嘴巴里時 ， 臭味早已忘到了腦后跟 。 臭豆腐外酥里嫩的口感搭配上脆脆的小咸菜 ， 吃一口真的回味無窮！

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麻辣小龍蝦：
對肉食和海鮮感興趣的朋友們注意了 ， 福利來啦！這份麻辣小龍蝦快快收好 。 長沙人對小龍蝦的熱愛程度 ， 堪稱走火入魔 。 其中 ， 比較受大家所推崇的就是招牌口味蝦和蒜蓉大蝦 。 招牌口味蝦香辣刺激 ， 里面還添加了藕條等小菜 ， 店家還特意為每只蝦去了蝦線 ， 使小龍蝦到達我們味蕾的速度快一步 。 而且每一只蝦不僅個頭很大 ， 它的肉質也很鮮嫩、緊實Q彈 ， 吃完小龍蝦再往湯汁里來上一份雞蛋面 ， 味道真是一絕！

大家還可以去試試蒜蓉大蝦 ， 當蒜蓉味和小龍蝦鮮美的肉感混合在一起時 ， 你的味蕾一定得到了前所未有的體驗感 。

長沙醬板鴨：最后給大家推薦的是長沙醬板鴨 。 長沙人由于地理環境等影響 ， 幾乎無人不愛吃辣 。 但是 ， 醬板鴨的辣 ， 是鮮香的辣 ， 讓你吃完一口還會馬上想吃第二口 。 醬板鴨的制作工藝也比較特殊 ， 它是通過風干烤制而成 ， 所以 ， 它的入口是十分有嚼勁兒的 ， 而且鴨肉的香味并沒有因為風干而覺得干癟乏味 ， 反而鹵香味十足 。 也正是因為醬板鴨特殊的制作工藝 ， 使得很多人在長沙吃到了好吃的醬板鴨之后 ， 還可以當即直接帶回家幾只給親戚朋友品嘗 。

大家有機會一定要去長沙品嘗一下這些美食呀 ， 歡迎打卡~

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