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李雪琴：你在沈陽點外賣 ， 點鍋包肉是點不到番茄的 。 李雪琴、毛不易和梁龍三個東北人湊在一起 ， 聊起了東北美食鍋包肉 。 毛不易：我覺得會不會做鍋包肉這件事是一個非常重要的指標 。 李雪琴補充：在東北廚子里 。
毛不易：通常很多人家是不做鍋包肉的 。 李雪琴解說：因為火不夠 ， 一般鍋包肉得用飯店的那種急火 。 梁龍：對 ， 一是急火 ， 二是勾芡 。 看來李雪琴不僅愛吃 ， 還對食物有點研究 。
他們仨這一聊 ， 叨姐才知道 ， 原來鍋包肉還分老式和新式的 ， 有番茄醬和沒番茄醬的 。 梁龍想說 ， 沈陽的就是那種有番茄醬的 ， 但李雪琴說：我們不是番茄醬 。 毛不易很驚訝：你們不是嗎？梁龍說：新型的是番茄醬 。 李雪琴強調：但我們不是 ， 我從小就不吃番茄醬 。 毛不易問：那你們吃的是什么 。 李雪琴：就是正常那種干的 ， 我覺得如果汁多了都不好吃 。
毛不易不理解：但你說飯店上那種 ， 不是……李雪琴：飯店不是番茄的 。 毛不易問：不是嗎？李雪琴：不是 ， 你在沈陽點外賣 ， 點的鍋包肉是點不到番茄的 。 毛不易：那哪兒是番茄的？李雪琴：我不知道哪兒是番茄的 ， 但沈陽不是 。
梁龍應該是吃過沈陽的鍋包肉 ， 于是再三問：是嗎？你確定嗎？這下李雪琴也不確定了 ， 說：那這樣吧 ， 沈陽我就不說 ， 說了不算 ， 鐵嶺不是 。 梁龍：行 ， 你這么說就行 。 李雪琴：鐵嶺指定不是 ， 我從小在鐵嶺吃的鍋包肉 ， 就是那種干的 。
毛不易說：現在叫老式鍋包肉 。 梁龍說：番茄那個 ， 新式的咱也能理解 。 李雪琴還是很執著：但我覺得沒有老式的好吃 。 梁龍表示：那肯定是 。
【李雪琴|李雪琴、毛不易和梁龍三個東北人湊在一起，聊起了東北美食鍋包肉】
雖然叨姐不知道老式和新式鍋包肉到底哪個好吃 ， 有什么區別 ， 但可以理解李雪琴的執著 。 其實很多時候就是因為 ， 那是自己從小吃到大的味道 ， 承載著很多記憶 ， 如果味道變了 ， 這種情感就斷了 。 大家有沒有什么念念不忘的家鄉菜呢？
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