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今天小編介紹的是幾種香港的特色美食 ， 但是你肯定也品嘗過 ， 因為太美味了 ， 已經流傳到了世界各地 。 大家如果有機會去到香港 ， 一定要親自去品嘗一下這些美食 ， 這和咱們平常吃到的還是不一樣的 ， 廢話不多說 ， 下面就讓我們一起看看香港都有那些美味的美食吧！??！



港式菠蘿包
這個不用多說 ， 大家一定都吃過 。 小時候會看香港的電視劇和電影 ， 里面經常會出現茶餐廳 ， 然后里面出現最多的就是菠蘿包了 ， 看人家吃的就覺得很好吃 。 其實做法也沒有很復雜 ， 首先在碗中我們倒入高筋粉、牛奶 、一丟丟的鹽、一丟丟酵母、適量的糖、少許煉、最后向里面磕進去雞蛋1個把它們攪拌均勻 。 和成團后再向里面加入黃油 ， 再次攪拌均勻 。 把面團放入冰箱冷藏大約三十分鐘 。 冷藏后拿出 ， 先把手上沾點油 ， 揉光滑后將面團放在一旁發酵至大約2倍大 。 然后把發酵好的面團取出 ， 反復按壓排出里面的氣體 ， 分成小塊 ， 將它們揉成團后 ， 醒發 。 然后另取一個碗倒入黃油和糖粉 ， 低筋粉和雞蛋液等揉成團 。
【香港美食|可能你沒去過香港，這些香港美食你可吃過，快進來看看吧】


分成小份搟平后 ， 包裹在整個面團上面最后在上面劃上菠蘿小塊形狀 ， 這就是菠蘿包名字的由來 ， 可能沒吃過的人會覺得菠蘿包是由菠蘿做的 ， 其實用料和菠蘿可沒有關系 。 放入烤箱或者空氣炸鍋中 ， 二次醒發 。 醒發好之后表面刷蛋液 。 這樣做出來的菠蘿包簡直神還原香港的茶餐廳 ， 當然如果有機會能去到那里親自嘗一下那是最好的啦 。



避風塘炒蟹
這個炒和我們平常生活中的炒不太一樣 ， 這個炒蟹做出來是干干的酥酥的 ， 沒有一點汁水 ， 吃起來酥脆鮮香 。 首先要準備食材 ， 將梭子蟹 ， 清洗干凈后將它切成兩半 ， 然后在里面加入料酒姜片等腌制去腥 。 把洋蔥和蔥切成末 ， 姜切成片 ， 面包糠 ， 準備好食材后就可以進行第一步了 。 將我們上面腌制好的蟹 ， 拿出來吸干其表面的水分 ， 再在上面沾上玉米淀粉 ， 一定要沾滿 。 起鍋燒油 ， 油熱至即將沸騰后下入我們蟹 ， 文火炸至變色金黃 ， 然后將它們撈出 。 然后開大火 ， 將撈出的蟹倒進去炸至三四十秒 。 然后再起鍋燒油 ， 將我們準備好的蔥和洋蔥末倒進去炒 ， 再倒入面包糠 ， 調味品就選擇鹽和糖就行了 ， 最后倒入我們炸好的蟹再次翻炒幾下就可以了 。 色澤誘人 ， 酥脆鮮香 。



大家如果有機會去到香港一定要去親自嘗試一下 ， 這兩道美食 ， 在當地吃給人的感覺是不一樣的 ， 順便還能感受一下香港那邊的人文風情 。 大家如果還有其他別的香港美食推薦歡迎大家在評論區給小編留言哦 ， 今天的美食推薦就到這里了 ， 謝謝大家的觀看 ， 我們明天再見?。。。?br />

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