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不少想通過飲食減脂掉秤的妹子都會好奇 ， 低卡減脂餐怎么做 ， 如果我說減脂餐比家常菜要簡單你相信嗎？不僅做起來簡單 ， 而且葷素搭配得當 ， 也不用害怕要節食 ， 不能吃肉 ， 今天要和大家分享的3款低卡減脂餐 ， 就都包含了這些條件了 ， 而且做法相當簡單 ， 對于新手是特別友好了 ， 如果你已經會煎雞蛋了 ， 那今天的3道菜對你來說都毫無難度 ， 唯一比較難的 ， 估計就是因為菜太可口而要控制飯量了 。
【彩椒炒菌菇】
【雞胸肉|低卡飲食學會做這3道菜就夠了，葷素搭配營養均衡，特別適合新手】主要食材：青紅菜椒各一個 ， 蔥段 ， 海鮮白玉菇 ， 香菇 ， 蒜末 ， 淀粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 菇類要買新鮮的 。 菇類的爽滑鮮嫩 ， 和彩椒的清脆爽口 ， 一口下去幾種不同的口感 ， 簡直不要太過癮了 。
【具體做法】
1、把所有食材清洗干凈一次 ， 青紅菜椒切成大約一厘米寬的彩椒絲 ， 香菇切厚片 ， 海鮮菇切成大約手指長的段 ， 提前燒開一鍋水 ， 把香菇和海鮮菇放鍋里焯水2分鐘左右 。
2、起鍋燒油5成油溫爆香蒜末然后青紅彩椒下鍋 ， 把彩椒絲炒到微微變軟 ， 就往鍋里倒入水淀粉 ， 用3勺清水和1勺淀粉攪拌均勻 ， 然后再放少許的蔥段 。
3、白玉菇和香菇也同時放進鍋開始翻炒 ， 翻炒均勻之后加入1勺生抽1勺蠔油繼續翻炒2-3輪 ， 把食材和調味炒得充分接觸 ， 最后開大火把湯汁稍微炒得干一些 ， 就可以上菜了 ， 雖然這道菜是全素的 ， 但是用來拌飯太爽滑可口了 ， 一定要控制飯量 。
【香煎雞胸肉】
主要食材：雞胸肉 ， 生菜 ， 上姜 ， 蒜片 ， 生抽 ， 蠔油 ， 黑胡椒 ， 鹽 ， 孜然 ， 說到減脂的美食 ， 肯定是少不了高蛋白低脂肪的雞胸肉 ， 但是你學會這道香煎雞胸肉 ， 就再也不用吃水煮雞胸肉了 ， 水煮的滋味 ， 誰試過誰懂 ， 難以下咽啊！
【具體做法】
1、雞胸肉切薄片放碗里 ， 加入適量的姜絲和蒜末 ， 再來2勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 食鹽和黑胡椒粉適量 ， 抓勻之后腌制30分鐘以上 。
2、起鍋燒油6成油溫把雞胸肉下鍋 ， 全程中小火 ， 把雞胸肉煎到金黃之后 ， 即可出鍋 ， 這是最沒技術含量的菜了 ， 只要是小火 ， 花的時間稍微多一點 ， 就成了！
3、找個盤子鋪上洗干凈的生菜 ， 把雞胸肉倒上去 ， 撒點孜然粉或者是五香粉 ， 就一個字 ， 香啊！低卡的雞胸肉 ， 偶爾多吃幾塊也沒有長胖的負擔 。
【娃娃菜豆腐煲】
主要食材：娃娃菜 ， 低脂火腿腸（可以用雞蛋代替） ， 黑木耳 ， 豆腐 ， 蔥花 ， 生抽 ， 蠔油 。 這道菜就是白菜豆腐的升級版 ， 增加了口感和菜的品種 ， 吃起來飽腹感更強烈了 。
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