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汴繡是開封地區的一個特色 ， 整體的顏色豐富、色彩艷麗、秀出來的成品栩栩如生 ， 算得上是旅游必買的一個特色 。 開封不僅手工出名 ， 小吃也是聲名遠揚 。 今天小編帶大家一起來了解一下 。
羊雙腸：
開封市區的特色小吃羊雙腸 ， 也被叫做羊霜腸 ， 早之前是在明代一位屠宰場的幫工研發售賣的 ， 當時的羊腸是沒有固定的攤位 ， 都是挑著扁擔在周圍叫賣 ， 前邊放著燒著的爐子 ， 后邊放著煮好的老湯 ， 腸子還有食用的餐具 。 傳承到至今 ， 做法也是不斷地改進 。
新鮮的羊血加上淀粉 ， 再加上羊腸 ， 最后再加上些許調味料制作而成 ， 不過這道美食小吃有不同的做法 ， 主要還是看個人的口味 。 這道菜雖然是用羊作為主要的食材 ， 但不屬于是清真小吃 。
黃燜魚：
黃燜魚是一道傳統小吃之一 ， 主要是用黃河里邊的草魚還有小鯽魚為主要的材料 。 魚肉經過處理之后加上各種大料燜制 ， 并且每一道魚湯都有自己獨特的味道 ， 鮮香的魚肉加上濃郁的湯水 ， 只有嘗過的人才知道其中的美味之處 。
水煎包子：
水煎包大家都吃過吧 ， 在很早之前 ， 開封就出現過這道小吃 ， 外邊的表皮焦脆 ， 內里鮮香的餡料 ， 味道好吃極了 。 而且水煎包有著不同的味道 ， 像是素餡的韭菜、粉條、雞蛋 ， 肉餡也有各種種類的肉質 ， 大家可以根據自己的口味進行選擇 。
開封小籠灌湯包：
在開封這道美食小吃的吃法分為三個步驟 ， 先咬一口包子 ， 把里面的湯汁喝下去之后在去吃包子的表皮 。 這道美食小吃主要的精髓就在于那一口湯汁 ， 想要做好這道小吃 ， 首先就要把湯汁熬好 。 黃師傅的包子鋪里邊不僅是灌湯包面皮薄透、湯汁流油 ， 吊鹵面特色之一 ， 其湯汁濃郁醇香 ， 加上面條的勁道 ， 可以說不愧是特色 。
【開封|汴城的美食小吃，你了解多少？】冰糖熟梨水：
這倒美食用的是梨、枸杞、桂圓和老式冰糖等材料一起制作出來的 ， 喝著口感極佳 。 不喜歡吃甜食的朋友也可以嘗一嘗 ， 這道湯品甜度始終 ， 口感清甜 ， 加上梨可以止咳潤肺 。 干燥的時候可以食用這道美食 ， 不僅味道好 ， 還可以止咳潤肺 。 這道小吃做法很簡單 ， 大家可以在家制作 ， 這樣不用出門就可以品嘗到這道美食啦 。
除了這些美食 ， 開封城有清明上河圖的創作地、琉璃塔等建筑 ， 制造工藝精湛 。 這個地方還被叫做戲曲的故鄉 ， 像中國的豫劇都是從開封發展出去的 。 除此以外 ， 開封的古城也是值得一游 ， 這座古城可以說的以前的建筑 ， 是后來的考古學家著這里考察多年才發現的這座城池 。
在這座城池可以直接觸摸到歷史的痕跡 ， 例如明清的墻磚、馬道、馬道墻扥等等 。 游覽當地的古建筑 ， 可不要忘記品嘗美食哦！你還知道開封有哪些小吃嗎？歡迎在評論區留言 。
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