文章圖片



文章圖片



文章圖片



現(xiàn)在秋葵可以說是生活中很常見的蔬菜了 ， 我第一次見秋葵的時候還一度以為是新品種的辣椒 ， 還差點鬧了笑話 。 后面覺得新奇就買了一些回來吃 ， 還別說口感脆嫩多汁 ， 滑潤不膩 ， 味道還不錯也！秋葵怎么做好吃呢？秋葵常見的好吃的做法！

[白灼秋葵
:我第一次買秋葵回來吃就是做的白灼秋葵 ， 當(dāng)時還是抱著試一試的心態(tài) ， 沒想到味道很驚艷 ， 后來又相繼學(xué)了很多其他好吃的做法 ， 下面來一一的分享給大家 。[原料
: 秋葵 300g生抽 2勺 ， 醋 0.5勺 ， 鹽 適量 ， 雞精 少許 ， 白糖 少許 ， 蒜 3瓣 ， 芝麻香油 適量 。 [制作方法
:秋葵洗凈 ， 用小刀切掉秋葵蒂 ， 盡量買嫩一些的 ， 不然長太老了 ， 秋葵的硬骨頭長出來了 ， 口感不清脆喲！起鍋加適量清水 ， 水開下入清洗好的秋葵 ， 滴入幾滴食用油再撒少許鹽 ， 焯水3分鐘左右撈出瀝干水分擺盤備用 。 其實大部分綠色蔬菜焯水都可以加少許食用油和鹽來保持顏色的翠綠 。 碗里 ， 加入生抽 ， 醋 ， 鹽 ， 雞精和糖攪拌勻 。 碗底沒有顆粒后放蒜再拌幾下 。 起鍋 ， 倒入一半食用油一半芝麻香油一起燒至8成熱 ， 然后倒入調(diào)好的料汁 ， 料汁煮開潑到秋葵上就可以食用啦！

[秋葵釀蝦滑
或者[秋葵釀肉
:【秋葵|秋葵怎么燒好吃？】[原料
: 秋葵 生抽 鹽 淀粉 料酒 芝麻香油 胡椒粉
[制作方法
:鮮嫩的秋葵拿幾個 ， 清洗干凈再對半切開 ， 掏空秋葵的子備用 。 鮮蝦或者蝦仁適量 ， 洗凈控干水分剁碎 ， 加少許料酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 幾滴生抽攪拌均勻 ， 再順一個方向不停攪拌至粘稠上勁 ， 然后再滴幾滴香油攪拌均勻 。 然后把準備好的蝦滑均勻的塞到秋葵里面 。 準備一個小碗加少許涼開水 ， 再調(diào)入1勺生抽和少許鹽 ， 涼拌均勻 。 起鍋燒油 ， 蝦肉一面朝下 ， 依次擺放鍋中 ， 小火慢慢煎 ， 一面煎好翻另一面 ， 大約煎5~6分鐘 。 然后倒入準備好的料汁 ， 蓋上蓋子燜2~3分鐘后開蓋收汁 ， 轉(zhuǎn)盤就可以食用啦！也可以再撒點芝麻 ， 會更香喲 。

[秋葵天婦羅
:[原料
: 秋葵 10根天婦羅粉 80g ， 鹽 少許 ， 胡椒粉 少許， 花椒粉 。
[制作方法
:洗凈后 ， 用刀切掉秋葵蒂 ， 注意不要整個切掉 ， 切的不能看到中間的籽就可以了 。 取一大碗放入少許食鹽和150 g水?dāng)嚢杈鶆?， 然后倒入天婦羅粉和少許胡椒粉 ， 攪拌均勻至順滑 。 起鍋燒油 ， 油溫7成熱左右 ， 將秋葵均勻的裹上天婦羅漿 ， 依次下鍋炸40~50秒左右 ， 全部炸好后 ， 再次一起放入油鍋中復(fù)炸30秒 ， 撈出控油 ， 撒上點花椒粉 ， 就可以享用啦 。

[秋葵牛肉卷
:[原料
: 秋葵肥牛卷 ， 蠔油 ， 生抽 ， 淀粉 ， 涼水 ， 胡椒粉 。
[制作方法
:
嫩秋葵洗凈 ， 去蒂 ， 然后一根秋葵2片肥牛卷好備用 。 拿碗 ， 放入蠔油， 生抽， 涼白開和淀粉、胡椒粉拌均勻 。 平底不粘鍋刷一層底油 ， 油溫7成熱下入秋葵卷 ， 轉(zhuǎn)小火慢煎 ， 注意每個面牛肉都要煎到變色 。 然后倒入調(diào)好的料汁 ， 蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火燒1分鐘 ， 然后盛出裝盤就可以享用啦！

猜你喜歡

• 月餅|紀實：“太奇怪了，紅燒肉里吃出了2顆假牙”
• 雞蛋|大鍋燉魚怎么做？
• 西紅柿|細數(shù)讓人爽翻天的老北京美食，鹵煮火燒排第一，誰敢排第二
• 燒餅|火遍大街小巷的燒餅鋪
• 米粉|老話：“秋喝一碗湯，火平燥氣消”，一碗湯指的是啥？怎么做？
• 茄子|我家的5天晚餐有些任性，每天一種吃法，真是想怎么吃就怎么吃
• 餃子|吃燒烤時：遇到這“5種肉”隨便點，根本無法造假，懂的人才會吃
• 燒餅|男子相親，看到女生點的6道菜，借口去廁所走了，她太會吃養(yǎng)不起
• 白切雞|“太奇怪了，紅燒肉里吃出了2顆假牙”
• 叉燒肉|粵系這三大名菜，你聽說過嗎？你嘗過嗎？