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武漢的碼頭文化使得武漢的過早很受重視 ， 武漢還有早餐之都的稱號 。 武漢的過早吃的多數是重油高熱量的食物 ， 雞冠餃 ， 因為形狀像雞冠而得名 。 一罐腳一般是老面發酵 ， 然后放入堿做成雞冠形狀的水餃 ， 下油鍋炸 ， 吃起來香酥脆 ， 入口綿軟 ， 食用方便 ， 以營養全面 。

武漢街頭做雞冠餃的店有很多家 ， 而這家只有兩平的小店 ， 他們只做雞冠餃 ， 2塊5一個的雞冠餃比臉都大 ， 客人多得擠破門 。 這家小店就是李記雞冠餃 ， 這個小店位于山海關路上 ， 這條路不起眼 ， 卻是很多老武漢班子過早的私藏 。

這家店開門就排長隊 ， 是土生土長武漢人最喜歡吃的早餐之一 ， 而且這雞冠餃也是即將要消失的美食 ， 因為做雞冠餃的店越來越少了 。

這是一家典型的夫妻檔 ， 幾十年配合默契 ， 老板娘揉面 ， 老板負責炸制 ， 控制火候 ， 這火候控制得非常恰當 ， 加上他家的面醒發得很到位 ， 炸出來的雞冠餃金黃油亮 ， 很誘人 ， 他家的雞冠餃里還放入了很多的餡料 ， 吃起來綿軟不失嚼勁 ， 餡料新鮮可以說是皮酥肉軟香濃 。

【青蟹|武漢這家只有2平的小店，只做雞冠餃，2塊5一個，客人多得擠破門】這家店的人氣旺到嚇人 ， 開門排長隊 ， 客人多得要擠破門 ， 有人排隊一次性就買十幾個 ， 他家除了雞冠餃以外 ， 還有糯米雞 ， 這糯米雞里有筍丁肉丁姜末 ， 還有胡椒粉的味道也很濃 ， 真的是好吃 ， 這雞冠餃和糯米雞都是地道的老武漢味 ， 這樣的美食吃下肚 ， 人頓時心情愉悅起來了 。 這家店除了本地人來吃 ， 還有很多其他地方來武漢旅游的游客前來品嘗這地道重慶老味道 。

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