菠菜|春季，除了吃薺菜還要多吃它，鮮嫩美味又便宜，春天不吃它虧大了薺菜|蔬菜

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春季，除了吃薺菜還要多吃它，鮮嫩美味又便宜，春天不吃它虧大了。
春季，萬物復(fù)蘇，然而在這個季節(jié)里，不管是蔬菜還是水果，都是處于最鮮嫩的狀態(tài) ，尤其是那些正當(dāng)季的食材，鮮嫩翠綠，營養(yǎng)美味。每個季節(jié)都有指定的應(yīng)季蔬菜，春季，我們都知道正是野菜抽枝發(fā)芽的時候，很多人也喜歡挖一些野菜吃，此時，除了吃薺菜還要多吃它，鮮嫩美味又便宜，春天不吃它虧大了。

那就是菠菜，春季的菠菜營養(yǎng)含量十分的高，在綠色蔬菜中，粗纖維含量低。質(zhì)地柔軟、滑嫩，富含多種營養(yǎng)素，特別適合老、幼食用，而且極易被人體吸收利用，堪稱“蔬菜之王” 。可見菠菜中的營養(yǎng)價值是極高，尤其在春季多吃菠菜，可以通胃腸而且有護肝和明目的益處。菠菜丸子的具體做法如下：

菠菜丸子所有食材：菠菜、粉絲、玉米淀粉、食用鹽適量、十三香少許、蠔油一勺、雞精少許
第一步：取一空盆，接著將粉絲放入盆中，再加入適量溫水，浸泡大約3分鐘左右，然后撈出過冷水，最后攥干水分，改刀切碎，備用。

第二步：再將買回來的菠菜清洗干凈，改刀切掉根部。接著起鍋，鍋中加入適量清水，待水沸騰后，再將備好的菠菜放入鍋中，焯水大約1分鐘左右，撈出過冷水，然后控干水分，改刀切成段，裝入盆中，備用。

第三步：將備好的菠菜和粉絲放入盆中，接著再加入一勺蠔油、少許十三香、適量食用鹽和少許雞精，然后充分攪拌均勻，備用。

第四步：接著再加入一勺玉米淀粉，再次用筷子攪拌均勻，然后再將它們團成小丸子的形狀，備用。

第五步：起蒸鍋，鍋中加入適量清水，接著在蒸鍋中鋪上籠布，然后將團好的小丸子放入蒸鍋中，開大火蒸制大約10分鐘左右，即可。

第六步：待菠菜丸子蒸好后，關(guān)火取出，這道菠菜丸子就做好了，然后再搭配一個蘸料汁，營養(yǎng)美味，低脂好吃，味道鮮美。家長們一定要動手試試喲！

光盤貼士：蔬菜一定要將多余的水分攥干，要不然就不好團成團哦！

【菠菜|春季，除了吃薺菜還要多吃它，鮮嫩美味又便宜，春天不吃它虧大了】大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往的支持和閱讀！我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，與大家一起分享美食，再次感謝粉絲厚愛！

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