電影《奔愛》里 ， 彭于晏教章子怡吃壽司：“先把壽司翻轉(zhuǎn)九十度放平 ， 然后夾上下兩端 ， 魚肉朝下的方式 ， 蘸少許醬油” ， 據(jù)說這樣才能吃到壽司最佳的口感與鮮度 。

影片中 ， 彭于晏還說學做壽司要八年 ， 而他只學了六年 ， 所以他上不了操作臺 ， 忙活半天 ， 只給章子怡捏了個小飯團 ， 連片肉也沒有 。
牛莊大師傅們 ， 不可能個個在日本學上八年才開日料店 ， 味道上欠點火候也難免 ， 消費者愿意買單就行 。
牛莊系日料也好 ， 新中餐日作也罷 ， 做得都姜太公釣魚愿者上鉤的買賣 ， 市場監(jiān)督管理局已經(jīng)說了 ， 只要是明碼標價 ， 就沒有問題 ， 價格高不等于欺客宰客 。
數(shù)據(jù)顯示 ， 2022年中國城市人口將有76%的中產(chǎn)階層 ， 偶爾一次的輕奢日料 ， 是完全消費得起的 ， 畢竟愛去高端餐廳的人 ， 想得到的不光是食物的滋味 ， 也許是一種氛圍、一種情懷 ， 才下舌頭 ， 又上心頭 。
作者：玲瓏心

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