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清明過后 ， 這道菜敢稱“第一鮮” ， 現在嘗鮮正合適 ， 很多人不知道 ， 親愛的好朋友們 ， 大家好 ， 今天又到了給大家分享美食的時刻了 ， 你們準備好了嗎？
清明過后 ， 是很多蔬菜一年中最鮮美的時候 ， 而在眾多的蔬菜里面 ， 有一道非常鮮的菜 ， 它敢稱第一鮮 ， 清明過后 ， 正是吃這道菜嘗鮮的好時候 ， 但很多人還不知道這道菜是什么 ， 其實這道菜就是香椿了 ， 接下來我就把香椿3種美味的做法 ， 分享給大家 ， 愛嘗鮮的朋友 ， 跟我往下看吧 。
1、香椿拌豆腐 。 【香椿|清明過后，這道菜敢稱“第一鮮”，現在嘗鮮正合適，很多人不知道】清明過后 ， 香椿敢稱第一鮮 ， 首先分享給您 ， 香椿拌豆腐的做法 ， 大豆腐口感彈滑軟嫩 ， 搭配著鮮香味非常濃的香椿 ， 特別美味 ， 接下來把做法分享給你 。
香椿摘去老根 ， 水里放點鹽和油 ， 這樣燙出的香椿更綠更脆 ， 然后把香椿開水下鍋 ， 燙30秒后撈出來 ， 切成碎末放在盆中 。
接著再把大豆腐水開下鍋燙一分鐘 ， 倒出來沖涼 ， 和香椿放在一塊 ， 然后放一勺鹽 ， 半勺糖 ， 一勺雞精味精 ， 再來一勺香油 ， 一點點的溫開水 ， 把調料化開拌勻 ， 這道菜就做好啦 。 現在嘗鮮正合適 ， 但很多人卻不知道 。
2、香椿炒雞蛋 。清明過后 ， 香椿敢稱第一鮮 ， 接下來再把這道鮮美好吃的 ， 香椿炒雞蛋的做法分享給你 。 香椿買來后清洗干凈 ， 水開下鍋燙十秒鐘 ， 這樣能去掉香椿中的草酸 ， 吃起來才不澀 ， 然后把香椿控干水分 ， 切成碎末 ， 放在碗中打上五個雞蛋 。
接著少放一點點的白醋和溫開水 ， 這樣能給雞蛋去腥 ， 炒出的香椿雞蛋更加蓬松暄軟 ， 接著把鍋燒熱再放油 ， 把香椿雞蛋攪拌均勻后下鍋 ， 煎至兩面金黃就可以出鍋啦 ， 現在嘗鮮正合適 ， 可別不知道吃 。
3、腌香椿 。清明過后 ， 香椿可敢稱第一鮮 ， 接下來再把一道特別簡單實用的腌香椿做法 ， 分享給大家 ， 腌好的香椿 ， 放上個一星期都不會壞 ， 隨拿隨吃 ， 特別美味 。
香椿買來后清洗干凈 ， 水里放點鹽和油 ， 把香椿開水下鍋 ， 燙30秒后撈出來控干水分 ， 放在碗中 ， 然后再放點鹽和香油 ， 攪拌均勻腌上兩個小時 ， 就可以拿出來直接吃了 ， 口感清脆 ， 香椿的香味特別濃 ， 現在嘗鮮正合適 ， 可別不知道吃 。
總結:怎么樣朋友們 ， 看完文章 ， 這次知道清明過后 ， 哪道菜敢稱第一鮮了吧？沒錯 ， 就是香椿 ， 一定要記好上面的3種 ， 香椿鮮美的做法 ， 可別不知道吃哦 ， 記得把文章收藏好 ， 咱們下期見 。
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