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脆嫩爽口 ， 低脂高營養的家常菜 ， 也是春天里的小可愛
天氣越來越暖和了 ， 所以最近比較喜歡吃一些清淡爽口的炒菜 。 我家孩子現在是真的長大了不少 ， 原來真的一點兒都不太喜歡吃這種炒菜 ， 她一直喜歡的是紅燒類的 ， 特別是這種只有肉絲肉片的炒菜原先在她看來都不叫吃菜 ， 而是吃草 。
現在好多了 ， 很多時候自己都要求吃這種簡單的炒菜 ， 比如最近她就開始很喜歡吃萵筍 。 當然關于吃萵筍這個事情 ， 其實她最喜歡的吃法是萵筍放到紅燒雞或者紅燒肉里更喜歡吃 ， 這樣切片來炒的 ， 只能說也可以接受的那種程度罷了 。
【家常菜肉片炒萵筍】
主要食材：瘦肉 ， 萵筍 ， 蒜子
具體做法：
準備好所有的食材 。 瘦肉切成片狀 ， 萵筍切成菱形 ， 蒜子拍碎 。
鍋里放油 ， 把蒜末和瘦肉一同放進去 ， 翻炒至瘦肉變色 。
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瘦肉變色之后把切好的萵筍片倒進去 ， 大火快速炒起來 。 炒至萵筍變軟 ， 萵筍很容易熟的 ， 清爽萵筍建議別軟太爛了 。
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最后從冰箱抓一把大蒜放進去 ， 翻炒幾下就可以加鹽提味出鍋了 。 如果覺得顏色太清爽了可以適合量加一點點生抽的 。
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個人感覺不加生抽反而顯得更加清爽 ， 適合現在這個末春 。 其實炒菜的話我個人更著重只放油鹽就可以了 。 生抽真的沒必要放 ， 只是我家孩子覺得太清淡的顏色影響了她的食欲 。
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萵筍含有非常豐富的氟元素 ， 可參與牙和骨的生長 。 特別是正在成長的兒童 ， 會有很大的幫助 。 同時大家也都知道萵筍有利于刺激消化液的分泌 ， 促進食欲 ， 沒有食欲的人可以嘗試吃一些萵筍 。
清淡爽口的炒菜 ， 新手也能輕松搞定 ， 真好吃
【食欲|脆嫩爽口，低脂高營養的家常菜，也是春天里的小可愛】
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