自己做的漢堡，想夾什么就夾什么
By 非兒愛美食
用料

• 高筋面粉 300克
• 全麥粉 100克
• 細砂糖 50克
• 鹽 4克
• 牛奶 260克
• 酵母 5克
• 黃油 30克
• 牛肉漢堡餅 6個
• 芝士片 6片
• 酸黃瓜 6根
• 西紅柿 2個
• 生菜 6片
• 番茄醬 適量
• 沙拉醬 適量

做法步驟


1、漢堡坯部分材料，除黃油外全部放入廚師機


2、天氣熱，室溫29度，廚師機要綁冰袋


3、揉到面團表面變光滑細膩，放入黃油


4、繼續(xù)揉到可以抻出薄膜


5、面團揉圓，進行一次發(fā)酵


6、發(fā)至兩倍大


7、平均分成6份


8、揉圓進行一次發(fā)酵


9、發(fā)酵完成，表面噴水


10、捏著面團的底部在白芝麻里滾一圈


【 廚師機|好吃的全麥牛肉芝士漢堡，是不是很有食欲呀】11、送入預熱好的烤箱，190度烤13分鐘


12、牛肉漢堡餅放在不粘鍋中，放少許色拉油開始煎


13、煎到變色翻面，直到完全煎熟


14、烤好的漢堡坯晾涼，從中間橫著切開，把牛肉餅放上去，趁熱放芝士片，上面擺上酸黃瓜


15、放西紅柿片、生菜，擠上番茄醬和沙拉醬


16、把另一半漢堡坯放上去，開吃
高筋面粉的營養(yǎng)功效養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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