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曾經(jīng)看到一篇文章中寫道：“美食當(dāng)前 ， 總能有所思 ， 或饞性千嬌 ， 食前觀察、吃中思想、品后體煨 ， 食為天性 ， 靜靜地咀嚼 ， 輕輕地回味 ， 非比尋常的韻致 。 吃食是一種幸福 ， 品味是一種情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一種快樂(lè) 。 能吃者得到一份暖胃的享受；會(huì)吃者找到一份心的平靜 。 ”細(xì)細(xì)品味 ， 深有感悟！美食現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地過(guò) ， 生活不需要華麗的外衣 ， 也不需要甜言蜜語(yǔ) ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地過(guò)完每一天 。 我們每個(gè)人都有自己的生活習(xí)慣 ， 為了滿足每個(gè)人的不同飲食需求 ， 每天精選不同的菜肴分享給大家 ， 一起為每天的精彩生活加油！
茄子氽兒面
材料：茄子、蔥、姜末 ， 蒜片 。 黃酒、鹽、醬油 。
做法：
1、茄子切成細(xì)絲 ， 肉切成片；
2、鍋中油燒熱 ， 倒入肉片和蔥、姜末不斷翻炒至肉色變白；
3、倒入醬油；
4、繼續(xù)炒片刻 ， 加入茄子絲；
5、炒至茄子變軟 ， 加入黃酒 ， 如要味道重些再加點(diǎn)鹽；
6、加入蒜片 ， 入鍋中較干加少許水 ， 翻炒至水開(kāi) ， 即可出鍋；
7、面條煮好過(guò)涼水再盛出 ， 澆上做好的氽兒即可 。
古法蒸茄子
材料：茄子350克；肉絲60克；香菇5朵；紅棗4個(gè)；生姜2片；
做法：
1、瘦肉洗凈切成細(xì)絲；干香菇用清水泡發(fā) ， 去蒂擠干水 ， 切成細(xì)絲；紅棗也用清水泡發(fā) ， 去核切成細(xì)絲；姜去皮切成細(xì)絲
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