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牛油果|不用打發(fā)的夏日甜點(diǎn)，限定水果牛奶凍，Q彈爽口忘不了

牛油果

牛油果|不用打發(fā)的夏日甜點(diǎn)，限定水果牛奶凍，Q彈爽口忘不了

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牛油果|不用打發(fā)的夏日甜點(diǎn)，限定水果牛奶凍，Q彈爽口忘不了

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相信有很多小伙伴來(lái)說(shuō) ， 想在家里自制一個(gè)好吃的甜點(diǎn) ， 最頭疼的問(wèn)題就是要將許多的原材料打發(fā)才能夠使用 ， 因此許多小伙伴在家的時(shí)候總會(huì)對(duì)甜品望而卻步 。 今天為大家介紹一道夏日限定的清涼水果牛奶凍 ， 不僅有手就會(huì) ， 并且不用打發(fā) ， 簡(jiǎn)直就手殘星人的福音 。

先需要準(zhǔn)備原材料 ， 家里沒(méi)有喝完的牛奶 ， 以及自己喜歡的水果 ， 一點(diǎn)玉米淀粉 ， 選擇性地準(zhǔn)備芝士片 ， 白糖以及冰箱里剛買(mǎi)回來(lái)的雞蛋 。
首先我們需要將剛買(mǎi)回來(lái)的雞蛋的蛋清和蛋液分離 ， 然后將其蛋黃取出放入容器內(nèi)備用 ， 然后在容器當(dāng)中加入480ml的牛奶 ， 以及50g的玉米淀粉和根據(jù)自己喜好所調(diào)配的白糖和食鹽 。
【牛油果|不用打發(fā)的夏日甜點(diǎn)，限定水果牛奶凍，Q彈爽口忘不了】如果覺(jué)得雞蛋味道比較腥的小伙伴 ， 還可以在這個(gè)溶液當(dāng)中加入一點(diǎn)點(diǎn)的檸檬汁 ， 可起到去腥的作用 ， 將這個(gè)準(zhǔn)備好的溶液充分地?cái)嚢杈鶆?， 待到液體呈金黃色即可 ， 然后將攪拌均勻的液體倒入到一個(gè)干凈的小鍋當(dāng)中 ， 小火慢慢熬煮 。

這個(gè)水果牛奶凍的精華所在 ， 便是熬煮過(guò)程當(dāng)中可以加入各種各樣自己喜歡的水果粒 ， 口感會(huì)變得更加豐富 ， 熬煮過(guò)程中盡量全程開(kāi)小火以免火力太過(guò) ， 將牛奶直接燒焦 ， 當(dāng)慢慢熬煮變得黏稠 ， 便可以加入兩片芝士 ， 如果不喜歡芝士味道的小伙伴也可以選擇性地跳過(guò)這個(gè)步驟 ， 直到整個(gè)液體完全凝固 ， 變成絲滑的固態(tài)就可以關(guān)火了 。

將已經(jīng)煮好的牛奶凍倒入到喜歡的容器當(dāng)中 ， 放入冰箱冷藏2~3小時(shí)左右就可以將它拿出來(lái)脫膜了 ， 做好的水果牛奶凍表面是非常光滑的 ， 此時(shí)也可以在牛奶凍的表面撒上一些自己喜歡的椰蓉大豆粉或者是其他口味的粉末 ， 可以讓整個(gè)牛奶動(dòng)看上去更加精致 ， 或者是直接切一些水果放在牛奶凍上進(jìn)行裝飾也是非常不錯(cuò)的 。

細(xì)細(xì)品嘗一口絲滑的牛奶凍 ， 瞬間就從喉結(jié)滑落到喉嚨里 ， 這一絲清涼略過(guò) ， 感覺(jué)整個(gè)夏天都被這甜甜的味道所包裹 ， 水果的香氣以及牛奶的醇香在嘴里久久不能散去 ， 仿佛每一口都是在用自己最大的熱情去招呼 ， 這個(gè)夏天在三四十度的炎熱高溫當(dāng)中能夠吃上一口這樣爽滑q彈 ， 奶香四溢的牛奶凍 ， 不僅能夠讓整個(gè)人變得神清氣爽起來(lái) ， 而且也能夠讓自己有一些小小的成就 ， 如此輕松易學(xué)的牛奶凍 ， 你還不趕緊行動(dòng)起來(lái)？

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