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【南瓜|南瓜和它是絕配，簡單煮一鍋，軟糯甘甜，營養(yǎng)極高，別不懂吃】
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八月要結束了 ， 準備回一趟老家 ， 每年只有兩次回老家 ， 一般是每年的中秋節(jié)前后和春節(jié) ， 這個時候是最想念家鄉(xiāng)的時候 ， 加上季節(jié)的更替變化 ， 天氣慢慢變得涼爽 ， 會導致身體特別虛弱 ， 身體抵抗力特別差 ， 腸道會堆積很多油膩的物質 ， 加重腸道的負擔 ， 我們在飲食方面要注意調理 。 老家院子里種植了很多蔬菜 ， 每個季節(jié)都有純天然的綠色蔬菜 ， 根本都吃不完 ， 比方說各種豆類 ， 瓜類和蔬菜 。 家里的院子種植很多南瓜 ， 夏季可以吃南瓜藤 ， 秋季會結很多老南瓜 ， 根本都吃不完 ， 平常可以做成南瓜粥和南瓜餅 ， 吃不完都送給鄰居了 。 今天準備用南瓜做一道美食——綠豆南瓜湯 ， 南瓜屬于高纖維的食材 ， 搭配綠豆煮一鍋 ， 喝起來非常甘甜 ， 提高許多營養(yǎng) ， 幫助消除暑熱 ， 讓心情更舒暢 。 許多人不會制作這款綠豆南瓜湯 ， 不如仔細看一看吧 。 南瓜和它是絕配 ， 簡單煮一鍋 ， 軟糯甘甜 ， 營養(yǎng)極高 ， 別不懂吃 。
【綠豆南瓜湯的詳細食譜】
食材明細：選購老南瓜300克左右（秋季正是老南瓜收獲的季節(jié) ， 老南瓜適合煮粥或煮湯 ， 吃起來非常甘甜 ， 由于南瓜含有許多粗纖維 ， 能夠幫助腸道的快速蠕動 ， 減輕腸道的壓力 ， 糖分含量也不高 ， 老人孩子都可以吃） ， 選購100克優(yōu)質綠豆 ， 老冰糖一小把 ， 清水1200毫升左右 ， 其他 。
具體制作步驟：第一步：選購好老南瓜和綠豆 ， 先把綠豆清洗干凈 ， 至少需要清洗3遍 ， 綠豆用冷水泡幾個小時 ， 或者將綠豆放在冷藏室 ， 這樣處理可以節(jié)省煮綠豆的時間 ， 讓綠豆快速開花 。
第二步：老南瓜從中間切開 ， 削掉南瓜的外皮 ， 刮掉南瓜的瓤 ， 徹底清洗干凈 ， 切成若干小方塊 ， 控干掉水分即可 。
第三步：將湯鍋清洗干凈 ， 將綠豆和南瓜放在鍋中 ， 加上1200毫升冷水 ， 蓋上鍋蓋大火燉煮 ， 記得水要放多一些 ， 不建議中途加水 。
第四步：等待綠豆煮開花 ， 轉小火慢慢熬制 ， 南瓜也煮熟了 ， 放入一些老冰糖 ， 用勺子攪拌幾下 ， 繼續(xù)煮20分鐘 。
第五步：關火 ， 出鍋 ， 這道綠豆南瓜湯就制作完成了 ， 可以起到解熱解毒 ， 消暑又去燥的效果 ， 還可以提高許多營養(yǎng)和水分 ， 對身體好處多多 。
綠豆南瓜湯是一款甘甜美味的湯品 ， 南瓜搭配綠豆煮一鍋 ， 喝起來非常甘甜 ， 南瓜軟糯香甜 ， 當成主食也非常不錯 ， 不用擔心會長胖 ， 讓身體更輕松 。
綠豆和南瓜是絕配 ， 營養(yǎng)又好喝 ， 老少皆宜 ， 你們喜歡喝這款綠豆南瓜湯嗎？（上述配圖出自網絡）
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