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大家知道湖南和江西相鄰 ， 所以飲食習慣也有點相似 ， 湖南菜在全國都很流行 ， 江西菜卻沒有那么火爆 ， 所以在吃辣的問題上 ， 兩邊人都互不相讓 ， 認為自己才是辣椒大省 。 這不湖南一對夫妻送18歲的女兒來南昌讀書時 ， 不聽店家勸點了三道菜 ， 結果后悔了 。
【雞排|湖南一家三口來江西，不聽店家勸點了3道菜花了68元，吃完后悔了】王大哥的女兒小倩考上了這邊一所211大學 ， 因為從家到學校的車程只需要5個小時 ， 所以開學前 ， 王大哥和妻子索性請了一個星期假 ， 自駕游送女兒上學 ， 到了南昌剛好是飯點 ， 三個人都覺得有點餓 ，于是在路邊找了一家燒菜館 ， 準備先填飽肚子 。
這家店看起來不起眼 ， 但是招牌很醒目 ， 黃底紅字隔老遠都能看到 ， 而且店名的口氣很大 ， 一看就很有自信的樣子 ， 王大哥本來就愛吃辣 ， 看到店內客人來來往往很熱鬧 ， 感覺對自己胃口 ， 于是把車停在路邊 ， 一家人就進店了 。
他們家雖然小 ， 但是收拾得很干凈 ， 看起來非常明亮 ， 而且上菜速度也很快 ， 菜品全部寫在白板上 ， 一目了然讓人吃得放心 。 而且還寫著“好而不貴 ， 真正實惠 ， 好油好菜“幾個字 ， 讓人覺得很接地氣 。 店內的菜品豐富 ， 特色菜很多 ， 什么豐城黃牛龍骨、干燒深海魚尾、田螺燒雞 ， 聽上去就讓人饞了 。
不過因為是第一次來 ， 王大哥不敢多點 ， 擔心踩雷 ， 所以點了一個肉沫茄子20元 ， 一個黃豆燒雞腳38元 ， 還有一個柚子皮10元 ， 一共花了68元 ， 還叮囑店家 ， 說自己口味重 ， 肉沫茄子多放一點辣椒 ， 老板好意提醒 ， 說自家的辣椒很辣 ， 擔心他們吃不慣 ， 王大哥把手一揮 ， 不以為然讓老板加辣就可以了 。
黃豆燒雞腳他們家都是現做現吃 ， 首先熱油爆香蒜末和小米辣 ， 然后倒入煮得軟爛的黃豆 ， 一起翻炒后 ， 再倒入鹵好的雞腳加水一起燒制 ， 燒出來的湯汁濃郁 ， 雞腳軟爛 ， 有本身的肉香味還有鹵香 ， 加上蒜香、辣椒的香味 ， 層次感分明 ， 吃起來軟糯入味 ， 配著米飯吃更是絕了 ， 這個辣度剛剛好 ， 貼心的老板還把雞爪給剔掉 ， 讓他們一家三口吃得更開心 。
肉沫茄子這里的肉沫不是說提前攪好 ， 而是老板拿新鮮的豬肉現剁出來的肉沫 ， 茄子也很新鮮 ， 是當季菜 ， 直接拿一根用菜刀切成花 ， 這種連著的茄子很考究刀工 ， 比切片或者切塊的茄子更入味 ， 整個茄子不松散連在一起下鍋油炸 ， 然后再炒制 ， 這種老式做法如今不多見了 ， 很是開胃 ， 不過辣也是真的辣 。
柚子皮柚子皮是一道江西特色菜 ， 尤其是南昌人特別喜歡 ， 把它當作開胃小菜 ， 一頓都離不開 ， 本身柚子皮有點苦味 ， 不過經過處理 ， 自帶清香而不苦 ， 搭配小米辣吃起來香辣爽口 ， 還有一些嚼勁 。
本來這三道菜都很家常 ， 點得也不錯 ， 但是王大哥萬萬沒想到 ， 南昌人太“兇狠“ ， 連素菜都那么辣 ， 一點解辣的小菜都沒有 ， 一開始吃還不錯 ， 越吃越辣 ， 吃完就后悔了 ， 對此你怎么看呢？喜歡這樣的南昌菜嗎？
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