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入秋了 ， 在大街小巷又能聽到糖炒板栗的叫賣聲了 。 不少人聽到它的叫賣聲 ， 再聞到其香味 ， 總是會忍不住購買一些來解饞 。
導讀：它叫“香榧” ， 公認的“干果刺客” ， 1斤近200元 ， 憑啥如此金貴？
其實在這些年生活水平提高了 ， 像板栗這類干果也成為了我們平時經常吃的零食了 ， 尤其是在春節期間 ， 干果更是非常搶手的 。
那大家平時都喜歡吃哪些干果呢？購買過干果的朋友們都很清楚 ， 這類零食的價格普遍都是不便宜的 ， 少則幾十塊錢一斤 ， 貴的要近百元 。
而在我國有一種奇葩干果 ， 估計有90%的人都沒有吃過它 ， 就連聽過它的人都不多 。 但它卻要賣到200元左右一斤 ， 是一種公認的“干果刺客” 。 它就是香榧 ， 為何這種干果如此的金貴呢？我們一起來了解一下吧！
什么是香榧？原產自我國的稀有樹種對于香榧是什么 ， 很多人都是不清楚的 ， 因為它就是如此的神秘 ， 也不奇怪大家不了解它 ， 畢竟它在國內的分布不廣 。 但是對于它的近親——紅豆杉 ， 在國內應該是家喻戶曉了吧 ， 而香榧就是來自紅豆杉家族的 。
香榧也叫我們榧 ， 從這個名字就看得出來其獨一無二的身份了 ， 有點類似于大熊貓一樣 。 香榧是原產自我國的一種樹木 ， 它是紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木 ， 在民間多叫它“香妃樹”、“妃子樹” ， 或者是“榧樹”、“玉榧”等 。
香榧和紅豆杉等樹木一樣 ， 都是一種非常古老的樹木了 。 據考古發現 ， 香榧是經歷過第四紀冰川留下來的古老樹木 ， 而它的果實叫“香榧子” ， 也是目前我國最最古老、最珍稀的堅果之一 。
雖然香榧樹在地球上存活了很長很長的時間了 ， 但是它卻對環境的適應能力并不強 ， 主要是適宜在南方較為濕潤的地方 ， 一般都是生長在海拔1400米以下 ， 且是在溫暖多雨 ， 以黃壤、紅壤、黃褐土的地區 ， 也是因為它比較稀有 ， 在國內目前主要分布于我們安徽黟縣、浙江諸暨、富陽等地 ， 所以很多人就對其不太了解 。
香榧被稱為干果界的“香妃” ， 為何如此金貴？談起香榧 ， 它身上的神秘面紗還是比較多的 。 多數人第一次看到它 ， 會以為它長得不起眼 ， 也就是幾十塊錢一斤 。 但是一問價格一定會嚇一跳 ， 這種干果經過加工后一般都要賣到300-400元一公斤 。
也就是零售都要150-200元一斤 ， 難怪有網友稱它是“干果刺客” ， 那為何香榧的價格這么貴呢？
第一 ， 香榧樹生長緩慢 ， 10年才開始結果 。
香榧樹的壽命很長 ， 普遍都能活數百年之久 ， 這方面和紅豆杉極其相似 。 但生長緩慢的樹木 ， 它們都有一個共同的特點 ， 就是生長緩慢 ， 結果期較晚 。 像棗子、桃子、李子等果樹都是三四年就大量結果了 ， 而香榧樹卻生長發育尤其緩慢 。
如果是實生苗木的話 ， 就是用種子來繁殖 ， 從它生根發芽到開始結果 ， 一般都要經過十年的時間才逐漸進入性成熟 ， 然后才會開始結果 。 而如此漫長的過程 ， 前期都是需要投入大量的時間、精力和成本的 。 這一點和松子有點相似 ， 它們可以說是“難兄難弟”了 。
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